採訪

熱議的「無麩質」打造又甜又美味的甜點!提供無麩質甜點的店家8選

作為近年的飲食的流行詞,大多數人首先想到的應該都是「無麩質」吧?

如今,對應無麩質的餐飲店也急速增多!其中特別引人關注的是「甜點」。

這次,就來一次性介紹一下可以享用無麩質甜點的引起熱議的店家!不妨享受一下正夯的「無麩質」的又甜又美味的體驗吧?

若要尋找素食、純素、無麩質飲食的餐廳,請前往Vegewel

12月重新開張!「CHAYA NATURAL & WILD TABLE 日比谷chanter店」【日比谷・東京都】


去年重新開張的「CHAYA NATURAL & WILD TABLE 日比谷chanter店」。是以對身體和環境有益=天然、野生和自然能量棲息其中的食材=野生等為主題,可以品嚐更健康的餐點。


「無麩質 和栗蒙布朗捲蛋糕(含稅605日圓)」。

奶油足量,當然全部都是純素食。無麩質的菜單全部都有標示「無麩質」,真是令人欣喜。


「新潟縣產米粉草莓烤盤蛋糕(含稅540日圓)」。草莓慕斯令人食慾大振!

其他的還有經典巧克力和Soy提拉米蘇・百匯等,各種各樣的無麩質甜點!

CHAYA NATURAL & WILD TABLE 日比谷chanter店的位置與詳細資訊請點選連結。

一邊眺望鎌倉的大海一邊悠哉地喝茶「SAMURAI鎌倉店」【鎌倉市長谷・神奈川縣】


位於海岸邊的「SAMURAI鎌倉店」。


天氣變溫暖時也可以在面向大海的露台享受用餐,風景絕佳的店家。

這裡的菜單全部都是純素食。可以安心地享用豐富的午餐套餐和甜點套餐。


這個是「加泰羅尼亞焦糖奶凍(未稅750日圓)」。使用米粉的無麩質卡士達奶油與米粉的可可曲奇餅,上面是烤焦的焦糖。


這裡的純素食起司蛋糕也是無麩質。適中的酸味和甜味,一下子就吃個精光。奶油的點綴也非常可愛喲。

可以同時享受絶景與健康甜點的好去處。

SAMURAI鎌倉店的位置與詳細資訊請點選連結。

讓健康甜點來改變身體!「MOR Happiness」【吉祥寺・東京都】


不使用小麥粉・雞蛋・乳製品・花生,獲得過敏人士、注重健康人士支持的「MOR Happiness」。


以「營養滿分甜點度過更加幸福的時光」為概念的這家店,美味的甜點還可以吸取營養,真的是「沒有罪惡感」。

MOR Happiness的位置與詳細資訊請點選連結。

糕點也能吃出營養的 MOR Happiness【吉祥寺】

不使用小麥粉・雞蛋・乳製品・添加物的日式點心!「日式甜點 巡(MEGURI)」【代代木上原・東京都】


現今就連日式點心也是純素食的時代!「日式甜點 巡(MEGURI)」可以享用到不使用雞蛋・牛奶・小麥粉・添加物的安心健康的日式點心。因為不使用小麥粉,所以全部商品都是無麩質。


使用餅糙米製作的大福「福巡」是招牌商品。因為不使用白砂糖,甜味溫和真是令人開心。

不僅可以購買伴手禮,店内還有用餐空間,可以小憩片刻。

日式甜點 巡(MEGURI)的位置與詳細資訊請點選連結。

主打有機栽種、養生、不含麩質!對身體有益的日式甜點「日式甜點 巡(MEGURI)」【代代木上原】

可以享用「913」的甜點!「KOE green」【自由之丘・東京都】


在自由之丘的大碗沙拉專賣店「KOE green」可以品嚐到使用日本國產黃豆製作的無麩質甜點的品牌「913」的菜單。


「起司蛋糕(未稅500日圓)」。生奶油・奶油・不使用牛奶的低脂肪起司蛋糕。雖然有使用奶油起司,但比通常的起司蛋糕更健康。


「法式起司蛋糕(未稅500日圓)」。使用奶油起司和鮮奶油(少量)。另外還使用以豆乳發酵的起司風味的食材,這也是非常健康的一道甜點。

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快樂美味的大碗沙拉!KOE green 【自由之丘】

使用100%日本國產米米粉義大利麵的店家、品嚐使用米粉製作的絶品甜點。「Kakurenbo」【町屋・東京都】


位於町屋的「Kakurenbo」是使用100%日本國產大米的米粉義大利麵專賣店。不僅可以吃到無麩質義大利麵,所有的甜點也都是無麩質!


這個是「米粉與豆乳的滑口日式布丁(含稅300日圓)」。不使用雞蛋・牛奶・小麥・白砂糖,即使是純素食的人也可以吃的布丁。清爽的甜味和米粉黏稠的口感令人欲罷不能!

其他還有提拉米蘇等無麩質甜點。

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世界首創!100%使用國產米的米義大利麵專賣店。米的生義大利麵工房「Kakurenbo」【町屋】

無麩質蔬菜酒吧的使用甜麹的甜點!「85BAL TEPPEN」【三軒茶屋・東京都】


「85BAL TEPPEN」是有機&無麩質的蔬菜酒吧。甜點當然也是無麩質的。


這一個是「滑口甜麹布丁(未稅500日圓)」。

從店名就可以得知積極使用發酵食材是TEPPEN的特色。因為不使用牛奶與雞蛋,為了製作出布丁的口感更是經過了許許多多的失敗。


「椰子巧克力蛋糕(未稅500日圓)」。

含有椰子,酥脆口感的魅力甜點。雖然是無麩質,但是可以品嚐到堅實的巧克力蛋糕的味道。

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在三茶的小巷弄裡竟然有如此店舖?由博學多聞的店主所料理的有機&無麩質的蔬菜酒吧。85BAL TEPPEN【三軒茶屋】

源自新潟!使用蔬菜製作的低卡杯裝甜點!「kall will store」【三條市・新潟縣】


前面主要介紹了東京・神奈川的店家,最後要來介紹新潟縣的絕對會成為流行的無麩質甜點。

在日本全國也極其罕有,提供使用蔬菜製作的杯裝甜點的地方就是「kall will store」。不使用砂糖所以全部都是無麩質!


這個就是純素食口味的「AYA」。草莓・樹莓果凍加上甜薯慕斯、米粉香蕉蛋糕層疊而成。

除了「AYA」之外的商品,雖然使用乳製品・雞蛋,但全部都是素食口味。

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以蔬菜繊細的甜味實現低糖質&低熱量!杯裝甜點專賣店kall will store【新潟縣三條市】

您覺得如何呢?

現今是可以享受各種無麩質甜點的時代,美味令人開心!對身體有益的無麩質甜點,請務必品嚐看看吧!

今後我們也將繼續提供有用的健康文章,歡迎分享!

※本文章為採訪時的內容,實際情況有可能有些變更。建議您在造訪店家時,事先詢問店員。

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