レシピ

シンプルに、キャベツを蒸し焼きにしました。カレー風味のソースが食欲をそそります!キャベツステーキ カレーソース〜お家で簡単!ベジごはん〜

キャベツの甘みが引き立つお料理です。

しっかり焼いて、ぜひ芯まで食べて下さいね!

難易度☆
手間度☆

材料(2~3人分)

  • キャベツ 1/2個
  • オリーブ油 小さじ1〜
  • 水 1/2カップ位

【ソース】

  • 玉ねぎ 1個
  • オリーブ油 適量
  • カレー粉 小さじ1〜
  • 醤油 小さじ1〜
  • 塩 少々
  • 水 1/3カップ

作り方

① キャベツをくし形に4〜6等分に切る。

② フライパンを火にかけ、オリーブ油を敷いてキャベツを並べ、片面に薄っすらと焦げ目が付く位まで焼き、裏返す。

③ 水を少々入れて、蓋をして蒸し焼きにする。芯に竹串を刺してみて、柔らかくなったら火を止める。

④ キャベツを焼いている間にソースを作る。別のフライパンにオリーブ油をしき、みじん切りにした玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める。

⑤ カレー粉・塩をふり、混ぜながら更に炒める。

⑥ 水・醤油を入れて数分煮る。味を見て足りなければ塩・醤油を足す。

⑦ 皿に③のキャベツを盛り、⑥のソースをかけて出来上がり。


芯の部分は、包丁で切り目を入れると食べやすいです。

【シンプルごはんを食べたい時に。大好評のベジレシピ一覧はこちら】
https://style.vegewel.com/ja/category/recipe/

今後もヘルシーで役立つ記事を配信していきますので、ぜひシェアをお願いします!

Vegewelでレストラン検索


Vegewelは、ベジタリアン・オーガニック・グルテンフリーなど、あなたの食のライフスタイルに合わせてレストランを検索できるWebサイトです。

Vegewel:https://vegewel.com/ja

食の制限に関係なく、みんなで楽しく食事を囲める環境を日本に創るために、サービスを運営しています。

日本語と英語に対応、ヘルシーなレストランが1000店以上掲載されていますので、ぜひ一度のぞいてみてください!

山岸 亜紀

山岸 亜紀

投稿者の記事一覧

調理師
フードコーディネーター
北海道フードマイスター
リマクッキングスクール師範科修了
リマクッキングスクール認定メディカルシェフ
東北の震災後にマクロビオティックに生きる決心をしました。
簡単で美味しい!を伝える料理教室
*cosmos kitchen*を札幌で開催しています

スポンサー



レストランを探す

おすすめ記事

現代人に不足しがちな栄養がたっぷり詰まった豆 〜豆選びの参考に!4種の豆比較〜

最近、豆を食べていますか?豆というと、昔の人の食べ物・なんか地味・下処理が面倒、と思っている…

栄養豊富で甘〜いナチュラルエナジー、メープルシロップ

紅葉もピークを過ぎた日本。日照時間が短くなり朝夕の気温が下がる頃、落葉樹は紅葉し葉を落として、厳しい…

地球も恋するチョコレート。ヴィーガン生チョコレートのネットショップがオープンしました!D’RENTY CHOCOLATE(ドレンティチョコレート)【Vegewel特典】

11月27日(火)、ついにヴィーガン生チョコレートを販売する、「D’RENTY CHOCOLATE(…

Popular Posts

現代人に不足しがちな栄養がたっぷり詰まった豆 〜豆選びの参考に!4種の豆比較〜

最近、豆を食べていますか?豆というと、昔の人の食べ物・なんか地味・下処理が面倒、と思っている…

栄養豊富で甘〜いナチュラルエナジー、メープルシロップ

紅葉もピークを過ぎた日本。日照時間が短くなり朝夕の気温が下がる頃、落葉樹は紅葉し葉を落として、厳しい…

地球も恋するチョコレート。ヴィーガン生チョコレートのネットショップがオープンしました!D’RENTY CHOCOLATE(ドレンティチョコレート)【Vegewel特典】

11月27日(火)、ついにヴィーガン生チョコレートを販売する、「D’RENTY CHOCOLATE(…

ピックアップ記事

PAGE TOP