飲食店取材

食だけではなく、ヘルシーなライフスタイルの提案を。TERRA FOODS(テラフーズ)≪後編≫

手軽で美味しくヘルシーなビーガン(ヴィーガン)ハンバーガーを販売する、話題のキッチンカーショップ「TERRA FOODS(テラフーズ)」。

インタビューは今回でついに最終回!後編では、アイクさんがビーガンになった経緯や、ビーガンライフの魅力について紹介していきます!

≪前編≫東京で大行列のヘルシーハンバーガー! TERRA FOODS

≪中編≫手軽・美味しい・ヘルシーをモットーに。TERRA FOODS


身体からのサインを感じ、ビーガンに。


アイクさんがビーガンになったのは、今から4~5年前。それまでも定期的に断食をするなど、健康には気を使っていたアイクさん。ある日、2~3週間の断食を終え、ハンバーグステーキを食べようとしたところ、気分が悪くなってしまったんだそう。

「身体が受け付けなくなっちゃったんですね。それを機に、牛肉を全く食べなくなってしまいました。身体が「お肉は必要ない」と言っている気がしたんです。そこからビーガン食の勉強をするようになり、少しずつビーガンになっていきました。」

ビーガンについて調べていくにつれ、健康面はもちろん、環境にも配慮したポリシーがあるのを知ったアイクさん。ビーガンのライフスタイル自体に共感を持つようになりました。

断食の習慣からもわかるように、もともとストイックなアイクさん。今では完全なビーガンとなり、食だけではなく、環境問題にも真摯に向き合うスタイルを貫いています。

ビーガンのライフスタイルをみんなに知って欲しい。


日本ではベジタリアンやビーガンの情報はまだまだ少なく、実際にビーガンとはどういったものなのか、知らない人が多いのが現状です。

「ビーガン情報を知らない日本人に対して、ビーガン情報を伝えていきたいと思っています。今後、テラフーズのブログを開設して、海外のビーガンニュースを紹介していったり、環境問題や健康情報についても、多くの日本人に紹介していきたいんです。」

海外では、プロのスポーツ選手がどんどんビーガンの食生活にシフトしているそう。スポーツと、ヘルシーなビーガン食は、親和性が高いのかもしれませんね。

まずは、ビーガンのライフスタイルを知り、そこまで敷居が高くないんだということを実感ほしい。あらゆるライフスタイルの一つとして、ビーガンを紹介していきたい。興味をもって欲しい。そして、ライフスタイルの選択肢に入れて欲しい。それがアイクさんの願いです。

食生活をヘルシーに改善し、身体的、精神的にも安定しました。


アイクさんは、食生活を見直してから、身体はもちろん、精神的にも安定したそうです。

「サプリメントでは感じたことのないメリットを実感できています。今思うと、昔の自分はとてもネガティブだった。今はとてもポジティブです。昔と違うエネルギーが身体から湧いてくるんです。」

身体が軽くなり、頭の回転も速くなったというアイクさん。イライラすることもほとんどなくなったそう。

「食生活を見直さなければ、こんなにアクティブな仕事はできなかったかもしれません。今でも食べるのは大好きだし、楽しいし、沢山食べますが、体重のアップダウンがなくなりました。そして、心のアップダウンも。テンションはいつも一定。怒ることがないんです。」


インタビューをしていても、常にニコニコ、穏やかなアイクさん。

かなり多忙な毎日で、この日の取材の後もアポイントが詰まっていた中、焦る様子もなく、ゆったりとした雰囲気で、とても丁寧な物腰。自分の身体と心の声を真摯に受け止め、改善を行ったことで、忙しくも穏やかで充実した毎日を送れているそうです。

テラフーズ(テラバーガーズ)の誰もが幸せになる味わいは、このような穏やかで充実した日々を送っている方だから、作り出せたのかもしれませんね!

テラフーズの出店情報は随時Facebookページで告知しているので、要チェック!
Terra Burgers【Facebookページ】

≪前編≫東京で大行列のヘルシーハンバーガー! TERRA FOODS

≪中編≫手軽・美味しい・ヘルシーをモットーに。TERRA FOODS


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※記事の内容は取材時点のものであり、変更される可能性があります。来店時には、あらかじめお店にお問い合わせいただくことをお勧めします。

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奥田彩(Aya Okuda)

奥田彩(Aya Okuda)

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Vegewel Style編集長
フードコーディネーター
食育インストラクター
食空間コーディネーター
フードライター
食の美味しさ、楽しさ、大切さを発信すべく、地道に活動、勉強中。

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