精進料理

  1. 美味しいものへの飽くなき探求心から生まれた菜食。「精進料理」とは?

    ユネスコ無形文化遺産に登録され、今や世界的に有名になった「和食」。実は、和食が発展するのに非常に重要な役割を担っていたのが、「精進料理」なんです。精進料理は、動物性食材を使わないため、ベジタリアン・ビーガンからも熱い視線を浴びている…

  2. 「味噌」の魅力を知る! 藤井まり先生による、お味噌でフルコース精進料理教室 Shojin Style Cooking Class MISO de full course!!

    一汁三菜、日本の食卓に欠かせなかった味噌汁。日本人の知恵から生み出された味噌。味噌はその健康…

  3. 誰もが共に食を楽しむ精進料理=「普茶料理」(ふちゃりょうり) ~ジョン・レノンとオノ・ヨーコ夫妻も訪れた普茶料理 梵(ぼん)【入谷】~

    普茶料理 梵の場所や詳細な情報はこちら普茶料理(ふちゃりょうり)って何??普茶料理と…

  4. 新春!パワースポット高尾山で、精進料理と開運ハイキングのすすめ

    新宿から約一時間、片道400円弱でいけるパワースポット「高尾山」。高尾山は、東京でありながら…

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