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ファラフェルとソフトクリームの新店?ビーガンマヨネーズ食べ比べ?7月の人気記事5選!

いつもVegewel Styleをご覧頂きありがとうございます!

8月に入っていよいよ夏本番!と思ったら今週の関東は少し梅雨に戻ったような天気のようですね。

猛暑からは遠ざかりそうですので、今のうちにヘルシーなレストランを巡ってみてください!

本日は月初恒例の、前月の人気記事ダイジェストをお届けします。


ここはパリ?!おしゃれなファラフェル&VeganソフトクリームBallon TOKYO(バロントウキョウ)【中目黒】


6月30日にオープンしたBallon TOKYO(バロントウキョウ)。

100%veganで、材料にこだわったファラフェルとソフトクリームの専門店です。ファラフェルとは主にひよこ豆を使用したミニコロッケのような中東料理です。


この日頼んだのはファラフェルSサイズ¥500。レギュラー、ラージサイズの3サイズから選べます。中の具もピタパンもveganです。

ファラフェルは外がカリカリ!中がホクホク!フォカッチャ生地をベースにしたピタパンのふわふわした食感との抜群の相性がたまりません。スパイシーな特性ソースはクミンの香りが。

きのこ好きとしてはこのまいたけがとってもお気に入り!コリコリ食感で旨味が凝縮されています。

他にもにんじんマリネやクリーミーなマッシュポテトなど、どの部分を食べても飽きない歯応えが続き、あっという間に完食してしまいました。

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ここはパリ?!おしゃれなファラフェル&VeganソフトクリームBallon TOKYO(バロントウキョウ)【中目黒】

卵不使用のビーガンマヨネーズ8種を徹底比較!ベジ・ノンベジによる食べ比べ


マヨネーズは卵が使われているイメージが大きいですが、実は、卵不使用のマヨネーズもあるんです!それは、「ビーガンマヨネーズ」。

厳密に言うと、植物性食材だけを原材料に使った「マヨネーズ風調味料」です。

今回は、Vegewelのスタッフで、色々なビーガンマヨネーズを食べ比べ!味の違いについて調査してみました。

(写真左から)
①日清マヨドレ®(日清オイリオ)
②エッグケア(キユーピー)
③BOSCOオリーブマヨドレ(BOSCO)
④国産豆乳マヨ(恒食)
⑤卵を使わずに国産大豆でつくった豆乳マヨ(チャヤマクロビオティックス)
⑥オーサワの豆乳マヨ(オーサワジャパン)

【番外編】
・SOY MAYO SMOKED ONION(チャヤマクロビオティックス)
・SOY MAYO SPICY YUZU(チャヤマクロビオティックス)

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卵不使用のビーガンマヨネーズ8種を徹底比較!ベジ・ノンベジによる食べ比べ

驚きの美味しさ!ベジタリアンメニューを超えた、本格創作料理「Lotus & Flower’s One(ロータスフラワーズワン)」【東高円寺】


東高円寺駅から歩いて3分のところにある、「Lotus & Flower’s One(ロータスフラワーズワン)」。

2009年2月にオープンしたこちらのレストランは、お肉、お魚を一切使用せず、厳選した野菜を使った「オーガニック・ベジタリアンレストラン」です。

世界20か国以上を回り、ベジタリアン料理を学んだオーナーシェフの大平哲雄(おおひらてつお)さんが生み出す美しく美味しいベジタリアン料理は、プロの料理人から舌の肥えたグルメなお客様まで、多くの人達から絶大な支持を得ています。


ロータスフラワーズワンのメニューは、完全ベジタリアン仕様。ベジタリアンの中でも、「ラクト・オボ・ベジタリアン(乳製品と卵は含まれる)」と呼ばれるスタイルで、普段お肉やお魚を食べる人でも無理なく入っていけるものになっています。

サラダ・スープは完全ビーガン仕様で、前菜・パスタ・メイン・デザートはビーガンとベジタリアンから選択が可能。ランチ、ディナーともにセットやコース料理がメインとなります。

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大好きなカレーをヘルシーに!東京の絶品ビーガンカレー10選


カレー好きの皆さん必見!

カレーはカレーでも、ヘルシーに美味しく食べられる「ビーガン(ヴィーガン)カレー」の紹介です。ベジタリアンでない方も、普段お肉たっぷりのカレーを食べている方も、たまには野菜だけで作られたカレーを体験してみませんか?

ボリューム、味ともにVegewelお墨付きのカレーメニューがある、東京都内の厳選10店を紹介していきます!

【掲載店】
新宿三丁目「AIN SOPH.JOURNEY(アインソフジャーニー)」
押上「SASAYA CAFE(ささやカフェ)」
西日暮里「From a & e cafe(フロマエカフェ)」
自由が丘「T’sレストラン」
勝どき「ダンスキューブ・カフェ」
三ノ輪「カフェむぎわらい」
押上「カフェ アムリタ」
駒沢大学「駒沢vegebon(べじぼん)」
神田「Spice Box(スパイスボックス)」
【終了】立川「Bora bora(ボラボラ)立川店」

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大好きなカレーをヘルシーに!東京の絶品ビーガンカレー10選

カフェではビーガンメニューも!BOTANIST(ボタニスト)初のフラッグシップショップ「BOTANIST Tokyo」が7/15(土)オープン!


植物の恵みを取り入れる「ボタニカル(=植物の)ライフスタイル」を提案するBOTANIST。

7月15日にオープンした原宿表参道に位置する「BOTANIST Tokyo(ボタニスト トウキョウ)」は、BOTANIST初のフラッグシップショップです。


2Fはサラダやスムージーなどを楽しめる「BOTANIST cafe」!ビーガン対応のメニューもあり、ヘルシー志向の皆さんには嬉しいですね。

ブランチサラダセットは、「VEGAN(ビーガン)」「POWER(パワー)」「TOFU(トーフ)」「FRUITS(フルーツ)」の4種類。サラダとスープ、パン(ピタパンかライ麦パン)、ミニスムージーのセットで1,800円。

ビーガンサラダのスープとパンは、ビーガン仕様のものを用意してくれるとのこと。

他にサンドイッチ、ライス、デザートの用意もあり、色々なシチュエーションで楽しめるカフェとなっています。

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カフェではビーガンメニューも!BOTANIST(ボタニスト)初のフラッグシップショップ「BOTANIST Tokyo」が7/15(土)オープン!

いかがでしたでしょうか?

Vegewelでは、8月もヘルシーな食に関する記事を全力で配信していきますので、引き続きお付き合いください!


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