恵比寿で話題のヴィーガンスイーツから、秋の常備菜、材料4つだけの超簡単レシピまで！【9月の人気記事5選】

10月に入り、めっきり秋めいてきましたね。

暑くて辛かった夏も、終わってみればちょっと恋しかったりしませんか？

Vegewel Styleでは、9月もたくさんの記事をお届けしました。

レシピ記事は、夏の涼しいレシピから様変わり。とっても簡単なヘルシー汁ビーフンや、きのこをたっぷり使ったマリネなど、秋に向けたレシピが人気でした。

他には、お家で簡単に使えるおからこんにゃくを開発した、岡田哲子さんへのインタビュー記事も。おすすめ活用法も掲載しており、すぐに実践できますよ。

食欲の秋にはスイーツもたっぷり食べたいですね！罪悪感なしのヴィーガンスイーツのお店や、材料たった4つでリッチな味わい、甘酒を使ったショコラタルトのレシピも要チェックです。

それでは、一気にどうぞ！

注目のお肉代替品！「おからこんにゃく」活用法と開発者の岡田哲子さんインタビュー

お肉の代替品として人気の「おからこんにゃく」。切って調理するだけなので、お肉もどき料理初心者さんでも気軽に取り入れることができます。

おからこんにゃくを開発したのは、青森県在住の岡田哲子さん。

原材料はその名の通り、おくらとこんにゃくで、とっても低カロリーです。

岡田さんが、おからこんにゃくを開発するに至った経緯とは、いったいどんなものだったのでしょうか？

マリネ・唐揚げ・チンジャオロースなど、おからこんにゃくを使った料理を美味しく作る活用法を伝授いただきました！

レシピ記事はこちら

CUTEすぎる！ヘルシーなヴィーガンスイーツが恵比寿に登場。FALAFEL BROTHERS（ファラフェルブラザーズ）からスイーツライン誕生！

8月6日オープン！六本木で人気のファラフェル専門店「FALAFEL BROTHERS（ファラフェルブラザーズ）」の2号店が恵比寿に登場です。

こちらでは、ファラフェルはもちろん、新たに誕生したスイーツラインも楽しむことができるんです。

POPなカラーで見て可愛い、食べて美味しいヴィーガンスイーツは、動物性食材不使用なのはもちろん、小麦粉・白砂糖も不使用です。甘みもアガベシロップやデーツを使っており、とってもヘルシー。

甘酒やあんこ・ほうじ茶・抹茶など、日本ならではの食材を取り入れたヴィーガンスイーツ、要チェックです！

店舗情報はこちら

取材記事はこちら

★材料4つを混ぜるだけ！お砂糖を使わない甘酒ショコラアイスタルト★～姫野理南子のHappyベジレシピ Seasonal flavor～

材料はたった4つ！しかも火も使わず、混ぜて容器に流して冷やすだけ。

忙しくても簡単に作れて、しかもリッチなショコラアイスタルトのレシピです。

砂糖は不使用、甘酒の甘みで作るヘルシーなヴィーガンスイーツは、罪悪感ゼロで楽しめるので嬉しいですね。

上に乗せるフルーツは、季節に合わせて旬のものやお好みのものを。アレンジ無限大です！

レシピ記事はこちら

お家に常備必須！まるでインスタントラーメンのように簡単に食べられる麺。玄米ビーフンで汁ビーフン〜お家で簡単！ベジごはん〜

玄米ビーフンは、玄米だけでできたビーフン。自然食品店などで購入することができます。

別茹でしなくても、直接好きな味のスープに入れれば、インスタントラーメンのようにすぐにできあがり！

昆布と椎茸でだしを取れば、ヴィーガン仕様のヘルシー時短ラーメンのできあがりです。

玄米ビーフンは、家に常備しておけば、非常食としても使えます。お鍋とカセットコンロがあれば、電気がなくてもヘルシーな食事が可能です。

常備食を買う際に、是非玄米ビーフンも検討してみてくださいね。

レシピ記事はこちら

きのこのマリネで簡単湯豆腐・アーリオオーリオを作りましょう～料理へのストレスを常備菜で解決！忙しい女性のための時短マクロビ～

秋の食材といえば真っ先に浮かぶ、きのこを使った常備菜「きのこのマリネ」のレシピをご紹介。

年中スーパーで売られているきのこですが、秋は路地物が出回るため、いつもは見かけない珍しいきのこを発見することもあるかもしれません。

きのこは、どんなものを使ってもOK！使うきのこによって風味や味わいが変わるので、是非色々なきのこでチャレンジしてみましょう。

きのこのマリネを使ったアレンジレシピとして、湯豆腐とアーリオオーリオもご紹介。

どれもきのこの栄養をたっぷり摂れるおすすめレシピです！

レシピ記事はこちら

いかがでしたか？

秋は美味しい食材が沢山！

食べ過ぎて体が重たい時には、お家で体に優しい料理を食べるなど、バランスを取りながら楽しい秋のグルメライフを送っていきましょう。

今月もVegewel・Vegewel Styleを宜しくお願い致します！

Vegewelでレストラン検索

Vegewelは、ベジタリアン・オーガニック・グルテンフリーなど、あなたの食のライフスタイルに合わせてレストランを検索できるWebサイトです。

食の制限に関係なく、みんなで楽しく食事を囲める環境を日本に創るために、サービスを運営しています。

日本語と英語に対応、ヘルシーなレストランが1000店以上掲載されていますので、ぜひご利用ください！