飲食店取材

文化も食もいい感じにチャンプルー=混ぜる!国籍ならぬ、食籍なき食卓へ。asian chample foods goya(アジアンチャンプルフーズ ゴヤ)【京都・左京区】

いろんな人が交わる京都・京大近くの左京区で、ベジ・ノンベジも関係なく沖縄やアジア料理を楽しめるお店があります。

asian chample foods goya(アジアンチャンプルフーズ ゴヤ)は、いろんなリクエストに応えていたら自然にヴィーガンメニューが増えていったという面白いお店。

元気に迎えてくれる、goyaのあたたかい心のおもてなしから作られていったメニューでなんだか心が陽気になっちゃう!?

goyaの場所や詳細な情報はこちら

南国風、異文化ミックスが見事にマッチな店内。


goyaがある今出川通りはステキな雑貨屋や飲食店が並んでいます。

元田中駅から徒歩15分、京都市バス・今出川通り東行きの北白川バス停、もしくは今出川通り西行きの銀閣寺通バス停で降りるとすぐそばです。


お店は2階建。沖縄やアジアだけではなく、ミッドセンチュリーを思わせる家具が並び、様々な文化が入り交じっていますが見事にマッチしています。

沖縄の名産が盛りだくさんなヴィーガン対応メニュー!


こちらでいただけるのは、沖縄と京都の食材をうまく取り入れた沖縄料理や、季節ごとに変わる多国籍料理です。ヴィーガンで沖縄料理をいただけるお店は国内でもまだ少ないので、わくわくします。

こちらはランチの「ゆし豆腐定食(*ヴィーガン可。1,080円税込)」。

天然のにがりを使い、固まる前にすくう沖縄名産品の豆腐を、シークワーサー醤油と合わせて食べます。お腹いっぱい食べられるのにとってもヘルシー!(冬季限定)


こちらのランチは「海ぶどう丼セット(*ヴィーガン可。1080円税込)」。

グリーンキャビアとも呼ばれる沖縄直送「生海ぶどう」は、プチプチの食感がたまらなく美味しい!そしてヘルシー!

お米は石垣島の黒紫米と、もっちりした京都のヒノヒカリをあわせています。2種の島惣菜と久米島味噌汁付きの人気ランチメニューです。


ランチタイムのおすすめ「ナシチャンプルー(980円税込)」。でこのボリューム感!

インドネシア語で「ナシ」はご飯、「チャンプルー」とは混ぜるの意味です。季節のお野菜と沖縄食材を合わせた日替わりお惣菜プレート。甘みを感じる久米島味噌汁付き。

ベジタリアン・ヴィーガン対応ができますので、その日の気分でベジ・ノンベジを選べるのはゆるベジさんも利用しやすいですね。


ディナータイムでいただけるアラカルトメニューも、沖縄を感じるものがたくさんありあます。

「島豆腐ベジカツ(734円税込)」。大葉を挟んで揚げたもっちり美味しい島豆腐カツを、久米島味噌ソースで召し上がっていただきます。

季節の島惣菜盛り合せや島もずくの天ぷらもあり、琉球ハイボールや泡盛カクテルをオーダーすれば気分は一気に南国です。

「ヴィーガンタコライス(950円税込)」は、お肉を使ってないと思えません。チーズの代わりにアボカドを使用していますが、チーズを使用した『ベジタコライス』もあります。

リクエストは喜んで!国籍ならぬ、食籍なき食卓を目指して。


店名のgoyaは野菜のゴーヤにもかかっていますが、「ゴヤ」という沖縄の地名から来ているそうです。ゴヤは現在「コザ」と言われており、チャンプルー文化の発祥地と言われています。

チャンプルー文化とは、米軍から伝わったアメリカ文化や琉球・中国・日本などの歴史的背景から様々な文化が入り交じっている沖縄独特の文化です。

「ベジタリアン、ヴィーガンという食のこだわりを持つ方を知ったのは、この土地に来てからです。沖縄食材は味がしっかりしているので、ベジじゃない方にも喜ばれてます。」というオーナーの中川さん(写真)。


沖縄・アジアが好きでお店をオープンして10年。日本在住の外国の方や留学生の来店も多く、ベジ・ヴィーガンのリクエストに応えていくうちに、自然とメニューが増えて行ったそう。

‘’様々な食のスタイルを持っていても楽しく一緒にテーブルを囲んで欲しい。国籍ならぬ、食籍なき食卓を目指して‘’という思いから、goyaも食や文化のチャンプルーを続けています。


スタッフの笑顔に会いたくて来る常連さんも多いそうで、

「『1ヶ月くらい国に帰るけど心配しないでねー』と、挨拶に来てくれる外国人のお客様もいるので嬉しいですよね」(中川さん)というほっこりエピソードも。

「京都左京区に来て10年、たくさん学ばせて頂き、食の幅を広げさせていただきました。

これからもたくさんの方々にgoyaの沖縄アジア料理を楽しんでいただけるよう、ケータリングや出店など積極的に食卓を広げていきたいです」(中川さん)

お店から飛び出してgoyaのチャンプルー料理が広がって行くのが楽しみです。

goyaの味をお家でも楽しみたい方は「島豆腐ベジカツ」が入ったテイクアウトBENTO『ベジタリアン弁当』もあります。お仕事帰りにも気軽にお立ち寄り下さい!

今後もヘルシーで役立つ記事を配信していきますので、ぜひシェアをお願いします!

※記事の内容は取材時点のものであり、変更される可能性があります。来店時には、あらかじめお店にお問い合わせいただくことをお勧めします。

店舗情報

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Vegewelではレストランを検索できることをご存知ですか?

オーガニックやグルテンフリー、ベジタリアンといったヘルシーな切り口でお店を探せますので、ぜひお試しください!
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Emika

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ベジのことならなんでも大好き!Vegewalkerとして今日もお出かけ中。「暮らしの中に”楽ベジ''を」をテーマに、Vegan歴13年と保育士を生かしたキッズ&ママ向けの簡単ベジスイーツを発信しています。

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