インタビュー

地球も恋するチョコレート。ヴィーガン生チョコレートのネットショップがオープンしました!D’RENTY CHOCOLATE(ドレンティチョコレート)【Vegewel特典】

11月27日(火)、ついにヴィーガン生チョコレートを販売する、「D’RENTY CHOCOLATE(ドレンティチョコレート)」のネットショップがオープンしました。

ヴィーガン生チョコレート『ココナッツ』は、D’RENTY CHOCOLATE代表の森澤祐介(もりさわゆうすけ)さんが、2年半もの間研究を重ねて誕生したものです。

動物性素材・砂糖・添加物・保存料全て不使用。体にも環境にも優しいから、私達だけでなく、きっと地球からもラブコールされちゃうでしょう。

こだわりのチョコレートについて、森澤さんにたっぷりお話を伺いました。

注目のヴィーガン生チョコレートをご紹介!


ヴィーガン生チョコレート『ココナッツ』 1,600円(税込)

90g・16個・約 縦20mm×横20mm

原材料:メープルシロップ、カカオバター、ココナッツミルク、カカオパウダー、ココナッツオイル、有機豆乳、ピーナッツペースト
賞味期限:発送日から約6日(冷蔵保存)


甘味料は、ミネラル豊富なメープルシロップをブレンド。有機豆乳を使用し、滑らかな食感です。こだわりのココナッツオイルをたっぷりと使用。身体に優しい食材のみで仕上げています。


美しく、見るからに美味しそう!ライターもいただいてみました。

口に入れると、ナッツの香ばしさとカカオの香りが広がります。濃厚でクリーミーな生チョコレート、一瞬で美味しさの虜になります。

口の中でチョコレートが消えるときは、何とも不思議な感じです。あんなに濃厚でリッチな味わいのチョコレートがふわっと軽くなり、スッキリした後味でとても心地よいのです。

ぜひ皆さんにも味わってほしい!

もう1つのヴィーガン商品、メープルボトルミックス。


メープルボトルミックス(160g) 1,100円(税込)

原材料:メープルシロップ、カカオマス、アーモンド、カシューナッツ、くるみ
賞味期限:発送日から約10日後(冷蔵保存)


ミネラル豊富なカナダ産のメープルシロップに、カカオマスとナッツを漬けてあります。

メープルシロップの甘みにカカオマスのほんのりとした苦味がアクセント。

※カカオマスとは、カカオ豆から外皮と胚芽を取り除いて発酵・乾燥・焙煎して作られる、チョコレートのもとになるものです。抗酸化作用やリラックス効果があると言われています。


米粉のパンに合わせてみると、う~ん、最高!

メープルシロップの品のある優しい甘さと、ナッツの香ばしさの中に、カリッとしたカカオマスの食感が楽しい。噛むとビターなカカオの風味が広がり、絶妙なバランスです。心豊かになる味わいが、至福の時をもたらしてくれます。


豆乳ヨーグルトにトッピング。この食べ方も思った通り、間違いない美味しさ。

アイデア次第で美味しさ無限大のメープルボトルミックス、ホームパーティでも活躍しそう!

魅惑的な美味しさの板チョコレートもあります。


写真は『カカオクランチ』540円(税込)。

板チョコレートは、ヴィーガンではありませんが、オーガニック素材にこだわって作られたものです(乳素材使用)。


板チョコレートの種類は3種類。

オーガニックカカオニブ使用の『カカオクランチ』・ストロベリーとフランボワーズ、ピンクペッパーを使用した『スパイシーピンク』(580円税込)・カシューナッツとレーズンの『レーズンナッツ』(620円税込)。


どれも洗練されたパッケージで素敵。プレゼントにも喜ばれそうですね。ショッピングサイトに原材料が明記されていますので、ご確認のうえご購入ください。

D’RENTY CHOCOLATE
オンラインショップ:drenty.jp

WORLD ORDER(ワールドオーダー)のメンバーで、D’RENTY CHOCOLATEの代表の森澤祐介さんにインタビューしました。


WORLD ORDER※のメンバーで、キレッキレのパフォーマンスでご活躍の森澤さん。

なぜ、D’RENTY CHOCOLATEを立ち上げたのか?森澤さんの熱い思いをお聞きしました。

※WORLD ORDERとは。


2009年に東京で結成された、須藤元気さん率いるダンスパフォーマンスユニット。

海外から見た「勤勉な日本人ビジネスマン」のイメージをパロディにしたスタイルと、POPかつセンシティブなダンスミュージック、高い身体能力を生かしたダンスパフォーマンスとを組み合わせ、唯一無二のスタイルを構築。他に類のない独自の世界観がアジア、南北アメリカ、EU圏で幅広く支持され、熱烈なファンを擁している。

WORLD ORDER
http://worldorder.jp

WORLD ORDERのメンバーも食に対する意識の高い方が多く、D’RENTY CHOCOLATEの立ち上げを応援してくれているそうですよ。


インタビューに答える森澤さんは、パフォーマンスの時とは打って変わって、穏やかでやさしい雰囲気。チョコレートのお話を熱く語ってくれました。

森澤さんが食に対して考えるようになったのは、妹さんのアトピーがきっかけでした。

アトピーがなかなか治らず辛い思いをされていた時、東洋医学の先生に相談した妹さん。卵・牛乳・白砂糖をやめてみると良くなると聞き、食べるものを見直しました。するとアトピーはどんどん改善されていったのです。

その様子を身近で見ていた森澤さんは信じがたく、自分はアトピーではないが、卵・牛乳・白砂糖をやめてみる生活を数か月間試してみることに。

すると、食べている時には気が付かなかったことですが、体が変わっていくのがわかりました。特に、白砂糖を抜くと疲れにくいということを実感し、食に対する意識が高まったそうです。

実は森澤さんは調理師免許を持っています。10年以上飲食店で働いていたこともあり、この時の経験と想いがチョコレートづくりに繋がっているそう。

チョコレートソムリエでもあるんですよ。以前より、滋養強壮・疲労回復・長寿など、カカオの素晴らしい効果には注目していたそうです。

森澤さんがヴィーガンチョコレートを作ろうと思ったきっかけは何ですか?

「WORLD OEDERのメンバーとして世界中の至る場所でお仕事をする機会があり、様々な国で現地の文化に触れてきました。

異文化の地で感じたことは、『言葉は通じなくても人々が触れ合う時の笑顔は世界共通でかけがえのないもの』ということです。

しかし、その笑顔の裏には私たちの知らない様々なルールや問題、またはアレルギーなどの身体的な理由で食事制限を余儀なくされている方が大勢いることを知りました。

実際に、私の家族や知人など、身近なところでもアレルギーの方や、その子どもを持つ親が数多くいます。

しかし、残念ながら、市場に出回っているものはそれらに対応しているものが少ないという印象を受けます。それなら自分で作ってみようと思ったことがきっかけです。」


ヴィーガン生チョコレート『ココナッツ』のこだわりはどんなことですか?

「動物性素材・砂糖・添加物・保存料、全て不使用というコンセプトを掲げ、味はもちろんのこと、食感や香りなど様々な角度から2年半ほど研究を重ねてきました。

原材料にはココナッツオイルやココナッツミルク・メープルシロップなど、スーパーフードと呼ばれる、美容やアンチエイジング、健康維持に効果をもたらす食材に特化したものを厳選して使用しており、植物性素材のみで作られたチョコレートならではの美味しさや香りをお楽しみいただけます。心と体に優しいをテーマにしています。」

D’RENTY CHOCOLATEの「D’RENTY」とは、どういう意味ですか?

「Children(子ども)とPurity(純粋)2つの単語の語尾を繋げた造語で、『子どものように純粋なチョコレート』という意味です。」

森澤さんが作りだすチョコレートにぴったりのネーミングですね!

WORLD ORDERやD’RENTY CHOCOLATEを通して、表現したり、伝えたいことはどんなことですか?

「何かを表現しようとした時に、伝えたいことが多かったり、願望が強かったりすると沢山のことを詰め込んでしまいたくなる傾向にあると思います。

ですが、私が表現するときに意識することは、答えはいつもシンプルにすることです。

チョコレート作りでも、ダンスをするにしても、とにかく引き算をして答えを明確にし、受け取る側が分かりやすくすることをいつも心がけています。受け取った答えはシンプルだけど、それをよく見て噛み砕くと複雑だったというのが理想です。」

自信作のヴィーガン生チョコレート、パッケージもシンプルで男性にも女性にも喜んでいただけそうですね。


「他の商品にも共通して言えることですが、大切な方へプレゼントをしたくなるようなデザインを意識しました。」

パッケージも森澤さんがデザインしています。Instagramも森澤さんが手掛けているそうです。素敵な写真がいっぱいですよ。森澤さんの世界を感じてください。

Instagram:@drentychocolate


梱包している段ボール箱も素敵。丁寧な梱包から、チョコレートへの愛が受け取る側にも伝わります。

商品はクール宅急便で届きますよ。

D’RENTY CHOCOLATEの今後の展望をお聞かせください。

「『彩のある美しい日々を”Along with the Chocolate”』

当店のキャッチコピーにあるように、チョコレートを通じてお客様の日々に彩を添えるというのが目標です。

具体的な展開ビジョンとしては、将来的に店舗を構えて、テイクアウトできるチョコレートドリンクやクレープなど、様々なものを発信していきたいと思っています。

催事などの出店の予定はまだありませんが、お話をいただければ検討させていただきたいと思っています。

また、私の出身が静岡県掛川市ということもあり、先日、掛川市の親善大使【輝くかけがわ応援大使】に就任しました。現在、掛川市の特産品でもある抹茶を使ったチョコレートを開発中です。」

D’RENTY CHOCOLATEの店舗、想像しただけでワクワクしてきます。店舗や催事で、すぐに手にすることができるようになったらうれしいですね。この美味しさを多くの皆さんに味わってほしい!

そして、抹茶!海外からも注目されている大人気の味です。美容にも健康にもたくさんの効果があると言われていますね。抹茶チョコレートの完成もとっても楽しみです!

進化するD’RENTY CHOCOLATEに目が離せませんよ。

森澤さん、WORLD ORDERでのご活躍、D’RENTY CHOCOLATEの展開も楽しみにしています。お忙しい中、インタビューにお答えいただきましてありがとうございました。

Vegewel特典

森澤さんより、Vegewel読者にうれしいプレゼントです!

Vegewelを見て、商品をご購入いただいた方先着5名様に、メープルボトルミックスをおひとつプレゼント!

ご注文の際、備考欄に「Vegewelを見た」とご記入ください。

ラッキーな先着5名の方には、ご購入商品と一緒にメープルボトルミックスが届きますよ!

D’RENTY CHOCOLATE
チョコレート専門店ドレンティチョコレート
代表 森澤祐介
オンラインショップ:drenty.jp
Instagram:@drentychocolate

今後もヘルシーで役立つ記事を配信していきますので、ぜひシェアをお願いします!

Vegewelでレストラン検索


Vegewelは、ベジタリアン・オーガニック・グルテンフリーなど、あなたの食のライフスタイルに合わせてレストランを検索できるWebサイトです。

Vegewel:https://vegewel.com/ja

食の制限に関係なく、みんなで楽しく食事を囲める環境を日本に創るために、サービスを運営しています。

日本語と英語に対応、ヘルシーなレストランが1000店以上掲載されていますので、ぜひ一度のぞいてみてください!

Sayuri

Sayuri

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ナチュラルフード・コーディネーター
食生活アドバイザー
健康な身体はまず、食事から。おいしい笑顔を広めるために、日々勉強中です!

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