ヘルシーな知識

  1. 雪に埋めれば甘み倍増、偶然から生まれた越冬キャベツ(北海道)

    越冬(えっとう)キャベツは、北海道上川郡和寒町が発祥のキャベツです。晩秋に収穫されたキャベツをそのまま雪の中に置いて保存するという、雪国ならではの貯蔵方法が特徴です。富良野など北海道の別の地域や、道外だと長野県などでも同じ貯蔵方法の…

  2. 大人でも掘り出し困難!辛味が美味しい練馬大根(東京)

    練馬大根は、東京都練馬区で作られている大根です。江戸時代から生産が始まり昭和初期まではさかん…

  3. 見た目はまるで生レバー?信長も愛した赤こんにゃく(滋賀)

    赤こんにゃくは、滋賀県の近江八幡の特産品です。一般的にこんにゃくと言えば白っぽいものという印…

  4. 素材の味が命、日本伝統の湯豆腐と精進料理(京都)

    湯豆腐は、京都府の南禅寺周辺で発祥したとされている鍋料理です。そのルーツは精進料理と言われて…

  5. 【旬の食材シリーズ:冬】甘いイチゴの王様!みんな大好きあまおう(福岡)

    あまおうは、福岡県で研究、開発され誕生したいちごです。生産、販売は一貫して福岡県のみで行うこ…

  6. 【旬の食材シリーズ:冬】昔はシワシワ今はツヤツヤ!お正月の定番といえば丹波黒豆(兵庫)

  7. 【特産品シリーズ:沖縄】ピリッとクセになる、泡盛と一緒に食べたい島らっきょう(沖縄)

  8. 【特産品シリーズ:兵庫】温泉地名物!サクサク軽くさっぱり甘い炭酸煎餅

  9. 【旬の食材シリーズ:冬】生産量わずか1%?幻の三浦大根(神奈川)

  10. 【旬の食材シリーズ:冬】煮物におすすめ、ホクホク食感の縁起物ゆり根(北海道)

スポンサー



レストランを探す

おすすめ記事

現代人に不足しがちな栄養がたっぷり詰まった豆 〜豆選びの参考に!4種の豆比較〜

最近、豆を食べていますか?豆というと、昔の人の食べ物・なんか地味・下処理が面倒、と思っている…

栄養豊富で甘〜いナチュラルエナジー、メープルシロップ

紅葉もピークを過ぎた日本。日照時間が短くなり朝夕の気温が下がる頃、落葉樹は紅葉し葉を落として、厳しい…

地球も恋するチョコレート。ヴィーガン生チョコレートのネットショップがオープンしました!D’RENTY CHOCOLATE(ドレンティチョコレート)【Vegewel特典】

11月27日(火)、ついにヴィーガン生チョコレートを販売する、「D’RENTY CHOCOLATE(…

Popular Posts

現代人に不足しがちな栄養がたっぷり詰まった豆 〜豆選びの参考に!4種の豆比較〜

最近、豆を食べていますか?豆というと、昔の人の食べ物・なんか地味・下処理が面倒、と思っている…

栄養豊富で甘〜いナチュラルエナジー、メープルシロップ

紅葉もピークを過ぎた日本。日照時間が短くなり朝夕の気温が下がる頃、落葉樹は紅葉し葉を落として、厳しい…

地球も恋するチョコレート。ヴィーガン生チョコレートのネットショップがオープンしました!D’RENTY CHOCOLATE(ドレンティチョコレート)【Vegewel特典】

11月27日(火)、ついにヴィーガン生チョコレートを販売する、「D’RENTY CHOCOLATE(…

ピックアップ記事

PAGE TOP