Vegewelライター募集

Vegewelで「飲食店取材ライター」と「レシピライター」を募集します!

私たちの活動の理念は以下をご覧ください。
Vegewelについて

募集条件

・月に2本(隔週)以上のペースで記事を執筆できる方
・ヴィーガンやプラントベースに関する関心・知識のある方

その他の条件は直接お伝えしますので、ご興味がある方はVegewelのFBページからメッセージでご連絡ください^^
Vegewel FBページ

皆様のご応募お待ちしております!

Vegewelでレストラン検索


Vegewelは、ベジタリアン・オーガニック・グルテンフリーなど、あなたの食のライフスタイルに合わせてレストランを検索できるWebサイトです。

食の制限に関係なく、みんなで楽しく食事を囲める環境を日本に創るために、サービスを運営しています。

日本語と英語に対応、ヘルシーなレストランが1000店以上掲載されていますので、ぜひご利用ください!

UIデザイナー・エンジニア・CEOアシスタントを募集します!

ソーシャルグッドな商品のマーケットプレイス『Good Good Mart』と、日本初のプラントベースポータルサイト『Vegewel』を運営する株式会社フレンバシーのメンバーを新規募集します!

【募集職種】
1. UIデザイナー
2. フロントエンドエンジニア
3. CEOアシスタント

【得られる経験】
・EC/メディアの運営
・D2C事業の商品開発/ブランド立ち上げ
・ソーシャルグッドな商品/プラントベース食品に関する知見
・少人数スタートアップでの事業運営

【運営会社】
株式会社フレンバシー
https://frembassy.jp/

サービスについて

Good Good Mart


自分にも社会にも良い「ソーシャルグッド」な特徴を持つ商品を集めたマーケットプレイスです。現在はプラントベース食品が中心ですが、これからはコスメや日用品なども取り扱いを増やしていく方針です。

Good Good Mart
https://goodgoodmart.com/

サービス名にある2つの「Good」は、1つ目が「自分にGood」、2つ目が「社会・地球にGood」を表しています。この順番がとても大切です。

Good Good Martでは、「自分にGood」という点を最も重視しています。「自分にGood」とは、美味しい、健康的、楽しい、便利など、自分自身のニーズや欲求を満足させられる状態です。

「自分にGood」な商品であることが前提であり、その上で「社会・地球にGood」な特徴も兼ね備えた商品をそろえていきます。「社会・地球にGood」とは、環境や動物に配慮している、社会福祉に関連しているなど、自分以外の他者にも貢献できる状態です。

また、自社オリジナルブランド『Good Good』シリーズも展開し、現在は下記の2商品を販売しています。

1. Good Good Curry 雑穀たちとマッシュルームが踊るキーマカレー
2. Good Good Pasta たかきびと香味野菜が出会ったドキドキボロネーゼ

自分に良く、社会にも良い特徴を持つ商品の経済圏が成立することを証明し、そのような商品がより広く日本に流通していく仕組みをつくることがGood Good Martの目標です。

Vegewel


プラントベース食品に特化したレストラン検索サイトとWebメディアです。

Vegewel Restaurant Guide
https://vegewel.com/ja/restaurant/
Vegewel Style
https://vegewel.com/ja/style/

2016年のサービス開始以来、プラントベースの市場を牽引するサービスとして成長してきました。

ベジタリアン・ヴィーガンの食生活を取り入れている方、食物アレルギーを持つ方、健康志向で食にこだわる方など、幅広いユーザーに支持されています。

また、Instagramを中心とするSNSにも注力し、ユーザー皆さんと密にコミュニケーションをとりながらサービスを運営しています。

募集要項

UIデザイナー

Good Good Martをより使いやすいサービスとするため、経営陣とディスカッションしながらTOPページや商品ページなどのデザインを改善して頂きます。

【求めるスキル】
UI/UXの設計経験
Figmaの使用経験

【雇用形態と待遇】
業務委託契約、報酬は応相談、フルリモート

フロントエンドエンジニア

Good Good Martの開発に携わって頂きます。

【開発環境】
・AWS/EC2/RDS環境
・DBはMySQL
・フレームワークはRubyonRails(erb/slim)
・ECPaasはEC FORCEを使用。テンプレートはLiquid。

【求めるスキル】
・HTML/CSS/JSに関する知見
・jQuery使用経験
・Java/PHP/RubyなどのMVCフレームワークで開発経験、かつViewテンプレートの制作経験
・Git/Bitbucketでのソース管理

【雇用形態と待遇】
業務委託契約、報酬は応相談、フルリモート

CEOアシスタント

株式会社フレンバシーCEOの播のアシスタントとして、事業運営全般のサポートをお願いします。

【求めるスキル】
・HTML/CSSの基礎知識(自分で調べながら簡単な修正ができる程度)
・エクセルの基礎知識(VLOOKUPを使った簡単な集計ができる程度)

【雇用形態と待遇】
アルバイト契約、時給応相談、リモート不可

応募方法

下記のGoogleフォームに必要事項を入力し、送信してください。
https://forms.gle/te2f4cbV2m9Zku7K7

Vegewelでレストラン検索


Vegewelは、ベジタリアン・オーガニック・グルテンフリーなど、あなたの食のライフスタイルに合わせてレストランを検索できるWebサイトです。

食の制限に関係なく、みんなで楽しく食事を囲める環境を日本に創るために、サービスを運営しています。

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バレンタイン・ヴィーガンスイーツ特別販売【Food Sense × Good Good Martコラボ】

オーナーシェフ&パティシエである旅する料理人TOMOこと菅野智子さんのフードプロジェクト「Food Sense」。

そのプロジェクトの一つとして、広尾に構える隠れ家的な工房兼予約制レストランépices de tomorêve(エピス ドゥ トモレヴ)。

この度、Vegewel公式オンラインショップ「Good Good Mart」とのスペシャルコラボでバレンタインスイーツ2種を限定20セットでご用意いただきました。

épices de tomorêveのロゴデザインも手掛けたPencake worksによるオリジナルカードの「Roseberries」とヴィンテージゴールドの封筒とセットにしています。

素材にこだわるヴィーガンスイーツたちに手書きのメッセージを添えて。あなたの大切な人が喜んでくれることでしょう!

商品について

1. ヴィーガンショコラ&キャラメルナッツタルト(各2コ入り) + Roseberriesカード

濃厚なビターチョコレートのサクサクショコラタルトと、ローストしたナッツとカカオをキャラメリゼしたキャラメルナッツタルト。

どちらも香りと食感を楽しめるひとくちサイズのタルトです。

【原材料】
全粒粉、メープルシロップ、きび糖、米油、豆乳、豆腐、カカオマス、チョコレート、くるみ、アーモンド、カシューナッツ、パンプキンシード / ベーキングパウダー

【賞味期限】
2021/2/17

2. ヴィーガンスイーツアソート + Roseberriesカード

*カカオとナッツのフロランタン 2枚
*ドライフルーツケーキ 1枚
*スノーボール 2種
・カカオ&オレンジピール 4個
・ココナッツ&チョコチップ 4個

サクサク香ばしいフロランタン、ベリーたっぷりのしっとりドライフルーツケーキ、オレンジがアクセントのカカオ&オレンジピールスノーボール、ココナッツの香りとチョコレートがビターなココナッツ&チョコチップスノーボール4種の贅沢なセットです。

【原材料】
全粒粉、きび糖、米油、豆乳、ココナッツオイル、ココアパウダー、カカオマス、チョコレート、メープルシロップ、甜菜糖、ココナッツパウダー、アーモンドパウダー、オレンジピール、アーモンド、くるみ、パンプキンシード、カシューナッツ、ドライブルーベリー、ドライクランベリー

【賞味期限】
2021/2/17

購入方法


Vewewel公式のオンラインショップ「Good Good Mart」にて販売しています!

ヴィーガンショコラ&キャラメルナッツタルト
https://goodgoodmart.com/shop/products/v00479

ヴィーガンスイーツアソート
https://goodgoodmart.com/shop/products/v00478

Food SenseとPencake worksについて


フードプロジェクト「Food Sense」
菅野智子 / Sugeno tomoko

調理師学校を卒業後、葉山のラ・マーレ・ド・チャヤ、都内のホテルやレストランにて、フランス料理・フランス菓子の修業を積む。その後、広尾のオーガニックカフェJ’skitchenのシェフとして、野菜・フルーツ・豆・雑穀等を使った料理やお菓子の研究開発、ロサンゼルス店の立ち上げに従事。

現在は独立し「Food Sense」を立ち上げ、食材、料理、食文化を研究しながら、Food artistとして「Taste Color Shaped Health Happy (味・色・形・健康・幸せ)」をさまざまなテーマと共に食で表現する。フランスではプライベートシェフ、ギリシャクレタ島で和食のワークショップを開催するなど、様々な料理のシーンで活躍中。

https://tomo-foodsense.com
https://instagram.com/tomo_foodsense

Pencake works
オリジナル水彩ペン画で小さな自然美を描くペーパーアイテムの販売と、中小企業・団体・個人の方々へ向け、プロジェクトのグラフィックデザイン、ブランディングデザイン、オリジナルアイテムの制作、商品撮影をおこなうデザインスタジオです。飲食関係のデザインを多く手掛けています。

Erico TERADA
https://pencake.work/

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「プラントベースを語りたい with プロアスリート」をクラブハウスで配信します!

本日2月9日20時より、話題のClubhouseで『プラントベースを語りたい with プロアスリート』を配信します!

プラントベースを取り入れているプロアスリートのみなさんと、Vegewel代表が植物性の魅力とライフスタイルについて語ります。

アカウントをお持ちの方はぜひ聴きにいらしてください^^

【イベントページ】
https://www.joinclubhouse.com/event/M8Z7AanJ

【参加予定アスリート】
・小松原美里さん
(フィギュア・アイスダンス全日本3連覇)
・池田祐樹さん
(プロマウンテンアスリート)
・近江谷杏菜さん
(カーリング・北海道銀行フォルティウス)
・柏野海佑さん
(サッカー・FC町田ゼルビア)
・都倉賢さん
(サッカー・V・ファーレン長崎)
・藤原利菜さん
(パデル日本代表)
・日比野菜緒さん
(テニス・日本ランキング1位)
・右代啓祐さん
(十種競技・日本記録保持者)
・浦田景子さん
(プロビーチバレーボールプレイヤー)
・高橋拓朗さん
(ラグビー・クボタスピアーズ)
・一ノ瀬メイさん
(水泳・リオパラリンピック日本代表)
・佐々木萌さん
(フィールドホッケー・ソニーHC BRAVIA Ladies)
・永井葉月さん
(フィールドホッケー・ソニーHC BRAVIA Ladies)

VegewelのInstagramでは、アスリートへの質問も募集しています!

美味しくてヘルシー♪ 日本初!グルテンフリーバインミー専門店「バインミートーキョー」

日本全国で専門店が増え続けているベトナム生まれのファストフード「バインミー」。

「バインミー」とはフランスパンに具材をはさんだ、日本でいうサンドイッチです。

今回は東京・外苑前駅から徒歩5分ほどにある「バインミートーキョー」のヴィーガンバインミーをご紹介します。

美味しいだけじゃない!栄養満点でヘルシー

「バインミートーキョー」オーナーの音仲さんが大好きなバインミーの専門店を始める際にこだわったのは、「美味しいだけでなく栄養満点でヘルシー」であること。

「ファストフードでヘルシーな食べ物ってなかなかないですよね。1つ食べれば主食、主菜、副菜がとれて、しかも栄養満点で身体に優しいバインミーを提供したいと考えました。そんな思いから、当店の商品には、化学調味料や精製された砂糖は一切使用していません。

ヘルシーでも満足できるように、さまざまな工夫をしています。そして小麦アレルギーの方にも安心して食べてもらえるように、パンも調味料もすべてグルテンフリーです」(音仲さん)

米粉100%のパンは何度も改良を重ねてできた自信作。天然酵母やてんさい糖などを使用し、身体に負担の少ないパンでありながら小麦粉同様の食感を出すのに苦労したそうです。

「アレルギーの方以外にも、健康やダイエット目的で小麦粉を控える常連のお客様も多く、リクエストをいただき、パンのみの販売(380円税抜き)も始めました。自宅で好きな具材を組み合わせて楽しむお客様も多くいらっしゃいます」(音仲さん)

栄養満点!こだわりの具材

「美味しい」と「身体に優しい」を追求したバインミーは、中の具材にもこだわりが見られます。

米糀甘酒やナッツを使用してコクやクリーミーさをプラス。そうすることでしっかりとした味を出しつつも、カロリーや脂質を大幅にカットしているそうです。

「卵サラダバインミードリンクセット」1400円(税抜き)。

セットのドリンクは米粉パンに合うように焙煎したというオリジナルコーヒー。注文ごとに豆を挽き、香りが引き立つ専用の湯のみで提供するかなり本格的で味わい深いコーヒーです。

まるで卵の黄身を思わせる鮮やかな黄色はターメリックで色付けした木綿豆腐で作られています。

「ハワイを訪れた時に食べたヴィーガン卵サラダの味に感動し、試作を重ねて再現したオリジナルレシピです。ヴィーガンでない常連のお客様も何度もリピートしてくださいます」(音仲さん)

実際に食べてみると、見た目だけでなく味も本物の卵サラダかと思ってしまうほど。トッピングのごぼうの素揚げが食感と香ばしさをプラスしています。(卵サラダバインミーは木・金・日の曜日限定なのでご注意を!)

米粉100%のパンは外はカリッ、中はモチッとしていて、 ほのかに自然な甘みを感じます。ファンが多いのも納得です。

おやつ感覚のヘルシーなバインミーもおすすめ

おやつ感覚のバインミーもあります。こちらは「自家製ピーナッツバターバインミーハーフサイズ」500円(税抜き)。

ピーナッツバターは薄皮ごとお店で挽いて作られる自家製です。濃厚なコクと香り、てんさい糖ときび砂糖の優しい甘みのピーナッツバターがたっぷり。バターやマーガリンの代わりにココナッツの果肉をすりつぶしたココナッツバターが塗ってあります。

ちょっと甘いものが欲しくなった時に嬉しいハーフサイズですが、レギューラーサイズ780円(税抜き)もあります。甘すぎず、ヘルシーなこちらのバインミーはおやつにもおすすめ。

期間限定オリジナル・ヴィーガンバインミーに出会えるかも!

「バインミートーキョー」の魅力は、毎月週替わりで新作が1〜2品期間限定で登場すること!(限定メニューはヴィーガンでない時もあります。)

私が伺った時は、植物由来100%の代替肉として日本に上陸したばかりの「オムニミート」を使用したバインミーがありました。

これが、植物性のお肉だとは思えないほどの秀作!

「本当にお肉不使用なの?」と確認してまうほどよくできていて、自家製ピーナッツバターを隠し味に使うなど、さまざまな工夫が凝らされた一品です。

今後も期間限定で新作のヴィーガンバインミーが登場するそうなので、特にベジウェル読者は要チェックです!

年齢問わず親しみのあるバインミー

「ベトナム生まれのバインミー専門店ですが、日本の食文化も大切にしたいと思っています。日本人の主食であるお米を使った米粉パンだけでなく、豆たまりや海塩など日本の伝統調味料を使って、日本人の身体にあった新感覚のバインミーに仕上げています」(音仲さん)

店内では料理本や絵本なども販売。温かみのある雰囲気は子どもにも食べてもらいたいという音仲さんの想いが込められています。

ちなみに本はプレゼント用の包装もしてくれるそう。身体のことを考えたバインミーは、大人だけでなく子どもにも喜ばれること間違いなしです!

バインミートーキョー
住所:〒150-0001 東京都渋谷区神宮前3-1-25-1
電話:070-4142-0868

営業時間
モーニング(平日のみ)8:30~10:00
ランチ/ブランチ(平日)11:30~15:00(L.O.4:30)
(土日祝)10:00~15:00(L.O.14:30)
カフェタイム
(平日)14:00~16:00(L.O..15:30)
(土日祝)16:00~18:00(L.O.17:30)
定休日:月曜

店舗情報はこちら

※記事の内容は取材時点のものであり、変更される可能性があります。来店時には、あらかじめお店にお問い合わせいただくことをお勧めします。

店舗情報

【バインミートーキョー】の場所や詳細な情報はこちら

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『Vegewel Marché』が『Good Good Mart』にリニューアルオープン!

プラントベース食品のオンラインショップ『Vegewel Marché』は、本日1月22日に新ブランド『Good Good Mart』にリニューアルしました!

Vegewel Marchéでは、完全植物性のプラントベース食品に特化して商品を取り扱ってきました。Good Good Martではその方針を受け継ぐとともに、コスメや日用品など暮らしに便利でソーシャルグッドな商品も取り揃えて行きます。

【Good Good Mart】
https://goodgoodmart.com/

SNSも公開していますので、ぜひフォローお願いします!
Instagram
Facebook
Twitter

Good Good Martとは


サービス名にある2つの「Good」は、1つ目が「自分にGood」、2つ目が「社会・地球にGood」を表しています。

この順番がとても大切です。

Good Good Martでは、「自分にGood」という点を最も重視しています。「自分にGood」とは、美味しい、健康的、楽しい、便利など、自分自身のニーズや欲求を満足させられる状態です。

「自分にGood」な商品であることが前提であり、その上で「社会・地球にGood」な特徴も兼ね備えた商品をそろえていきます。「社会・地球にGood」とは、環境や動物に配慮している、社会福祉に関連しているなど、自分以外の他者にも貢献できる状態です。

どれだけエシカル的な特徴があっても、「自分にGood」という点を満たさない商品は取り扱いません。

Good Good Martの価値観


Good Good Martでは、上記に代表される多種多様なGoodな価値観に合わせて、商品をセレクトしていきます。


また、より楽しくサービスをご利用頂くため、5名のGoodな仲間たちが皆様のお買い物をサポートします。

オリジナル商品Good Goodシリーズ


Good Good Martのオープンに合わせ、オリジナルのレトルト商品Good Goodシリーズの販売を開始します!

第一弾として、カレーとパスタソースをご用意しました。

・Good Good Curry〜雑穀たちとマッシュルームが踊るキーマカレー〜
・Good Good Pasta〜たかきびと香味野菜が出会ったドキドキボロネーゼ〜

Good Goodシリーズには、Good Good Martの世界観を体現する5つの特徴があります。

1. 美味しくてヘルシー
化学調味料・添加物を使用せず、素材の旨味だけで美味しさを追求しました。

2. プラントベース
からだと地球にやさしい植物性の素材だけで作りました。

3. アレルギー28品目不使用
原材料に特定原材料7品目、準特定原材料21品目を使用していません。

4. 砂糖不使用
低GI食品のデーツを甘味に使用しています。

5. 社会福祉
障害のある方の就労支援施設に製造をお願いしています。

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健やかで負けない体づくりに。この冬のおすすめメニュー4選

1〜2月は、1年でもっとも乾燥しやすい季節。そんな時こそ、寒さに負けないメニューで健やかな体づくりをしておきたいもの。

ということで、ベジウェルで紹介した冬にふさわしいレシピをまとめてご紹介します!

菊芋ポタージュ

菊芋の甘みと美味しさが生きるメニューです。早稲田大学の臨床実験により、菊芋は夜よりも朝に菊芋を摂取することで、血糖値抑制、排便・腸内環境の改善が見られたという結果が出ています。

消化がよく栄養たっぷりなスープは朝食にぜひ!

レシピはこちら

カリカリお揚げと春菊のサラダ 生姜風味ドレッシング

お鍋などで火を通す料理が一般的な春菊ですが、生で食すのもなかなか美味しいって知ってました?

意外とクセもなく食べやすいので、ぜひ試してみてくださいね!

レシピはこちら

「水キムチ」

もともと韓国の宮廷料理である水キムチは、赤いキムチに比べて乳酸菌の量も多く、お家で簡単に作れる発酵食品です。

植物性食材だけで作れる水キムチは、ヴィーガンの方の常備食としてもおススメ。

レシピはこちら

干し柿のくるみ巻き

無添加の干し柿で作る絶品おやつです。

栄養たっぷりの柿がくるみの香ばしさと合わさって、絶妙なハーモニーが楽しめますよ♫

レシピはこちら

ベジレシピ一覧

Vegewelで大好評のベジレシピの一覧は下記からご覧ください!
https://vegewel.com/ja/style/categories/recipe

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【1/28】西邨マユミさんと作ってたのしむ♪ 新春ダイエットや免疫力UPに!キノコのスープとテンペのりんごジュース煮&お茶会@Zoom

マドンナのパーソナルシェフとして10年、米国のマサチューセッツ州在住の西邨マユミさんとZoomでつながるクッキング&お茶会の第二弾を開催します!

前回も大好評だったZoomイベント。軽快で楽しいトークとサービス精神はいつも私達を元気にしてくれます!


※写真はイメージです。実際のメニューとは異なりますのでご了承ください。

今回は年末年始のダイエットにもオススメのキノコのスープ、腸内環境を整える大豆の発酵食品テンペのりんごジュース煮、それらのアレンジメニューをデモ方式でご紹介いただきます。

西邨マユミさんと参加者のみなさんで一緒に作ってた食べれば、幸せな時間になること間違いなし。

食事をしながら、免疫力を高めて元気に一年過ごすには?食べ方や暮らし方のノウハウや、大統領交代もあり激動のアメリカの情勢、ヴィーガンフード事情などもお話しいただきます。


事前にご質問や相談も受け付けますので、ぜひ楽しい時間をご一緒しましょう。

イベント詳細

【日時】
2021年1月28日(木) 20:00~22:00

【場所】
Zoomによるオンライン開催

※Zoomは、PCやスマホでアクセスできるオンライン会議システムです。使い方はいたって簡単。後日お送りする専用URLにアクセスしていただくだけで参加することが可能です。スマートフォンでもご参加の場合はアプリをダウンロードすればOKです。

【参加費】
3000円
(レシピをデータで事前提供、レッスン終了後はYoutubeで動画を何度でも見ていただくことが可能です)

事前振り込みにてお願いいたします(銀行振り込みもしくはPayPal)。

【定員】
先着50名様

【用意するもの】
参加申し込み頂いた方に5日前までにご連絡させていただきます。

【キャンセルポリシー】
申し込み完了後はキャンセルはできません。もし当日のご都合が悪くなってしまっても、後日レッスン動画を見ながら料理を楽しんでいただけます!

申込方法

下記申し込みフォームより必要事項をご記入の上お申し込みください。
https://forms.gle/5PhUJQeTaCSqDcBu8

※オンラインイベントのメリットは?
ご自身のスケジュールに合わせて参加することが可能です。

もちろん当日であれば、マユミさんにリアルタイムで質問をしたりすることができますが、後日に復習用動画も配信しますので、そちらで何度でも視聴することができるため安心です。

お子様が小さいから出かけにくい、会場が遠いから出かけられない等、これまで参加が難しかった方も是非お気軽にご参加ください♪

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誰が食べても大満足!スイーツ専門店「premium SOW」

プラントベースの料理にハマっているLioです!

今回は東京・代官山の美味しいヴィーガンスイーツを楽しめる「premium SOW」を紹介します。

一体どんなヴィーガンスイーツが食べられるのか、実際に見てきました!

ヴィーガンスイーツにこめられた想い

ということで、代表の福島さんにヴィーガンスイーツに込めた思いについて伺いました。

ーヴィーガンスイーツを販売するようになったのはなぜですか?

「菜食生活を始めた時に、一番選択肢が狭くなるのは甘い物、スイーツだと感じました。せっかく健康にも環境にもいい効果がある菜食を始めようとしている人たちに、スイーツを思い切り楽しんでもらうためにヴィーガンスイーツを作り始めました」(福島さん)

ーヴィーガンスイーツを提供するにあたって、意識していることはありますか?

「『ヴィーガンスイーツとして美味しい』ではなく『スイーツとして美味しい』を意識しています。

なので、一般的にヴィーガンスイーツに使用される豆腐や豆乳生クリームを使用していません。

そうすることによって癖がなく食べやすくなっています。みなさんに抵抗なく召し上がっていただけるスイーツ作りを心がけています。

ですので当店のお客さんは菜食の方意外にも、一般のお客さんもたくさんいらっしゃいます」(福島さん)

なんとpremium SOWでは、豆腐と豆乳生クリームを使用せずにスイーツを作っているんです!どんなスイーツが食べられるのか気になりますね。

またここのスイーツを食べたのがきっかけで、菜食を始めたお客さんもいるそうですよ。

パーソナルジム併設のヴィーガンスイーツ店

店の奥にはパーソナルジムが併設しています。ヴィーガンスイーツ店とジムが併設されているなんて珍しいですよね。

ーヴィーガンスイーツ専門店とジムが併設しているのはなぜですか?

「私たちは『食事』と『運動』の両方が豊かな生活を送る上では非常に大事なことだと考えています。この両方は快適な生活を送るために不可欠なので消化されやすく、健康に良い料理と運動を提供しています」(福島さん)

ジムの利用者に対しては、食事と運動を連動させてアドバイスしているそうです。

トレーニングもできて、何も気にせず甘いものが食べられるのは嬉しいですよね!また、トレーニング中に限らず、ダイエットをしている人でも気にせず食べられるのも魅力です。

動物性&グルテン不使用の健康美味スイーツ

このお店ではヴィーガンケーキをはじめ、ヴィーガンクッキー、ヴィーガンアイクリームなどがあります。これらすべての商品はなんとグルテンフリーなんです!

グルテンフリーのアイスクリーム(500円〜)。いちご、リッチチョコレート、チョコミントなど全部でなんと10種類があります。定期的に新しい味が販売されるので、色んな味を楽しむことができます。

僕たちは、一番人気のモンブラン(870円税込)とこの時期が一番美味しいというショートケーキ(870円税込)をオーダー。

見てください。この映えスイーツを!

同店は、イートインもOK。素敵でおしゃれなスイーツ。見ているだけで食べたくなってきませんか?

実際に食べてみると、とてもクリーミーでモンブランの甘さが凝縮されていました。豆乳や豆腐を使用せずにココナッツベースの生クリームを使用しています。

そしてスイーツなのにさっぱりとした味わい。また、マロンのペーストが濃厚なので口いっぱいにマロンの甘みが広がるんです!

そして周りにあしらわれたくるみが、モンブランの甘さをさらに引き立てていました。

こちらは、ショートケーキ。

グルテンフリーのやわらかいスポンジにココナッツクリームのスッキリとした甘さといちごの味わいが絶妙にマッチしています。

ココナッツクリームがなんでこんなに固まるのか、ものすごく不思議です!

ショートケーキはいちごが美味しい秋から春先にかけての限定メニューとなっています。

もっと多くの人にヴィーガンを知ってもらいたい

お店の名前の由来は「SOW」という「種をまく」の意味を持つ英語からきています。

ヴィーガンスイーツを提供して、多くの人にその美味しいを知ってもらい、菜食を始めるきっかけを提供したい。そして食と運動の需要性の伝えたいというのが同店のモットー。

快適な暮らしを送るために、ここで美味しいスイーツとフィットネスを体験してみませんか?

福島さんの優しさと想いが詰まったスイーツがあなたを待っています。

「premium SOW」
住所:〒150-0034 東京都渋谷区代官山町12-16 シンフォニー代官山103
営業時間:11:00~18:00
定休日:不定休

店舗情報はこちら

(紹介動画)
LioのInstagramアカウント
※僕たちの活動をチラッとみてみてください
LioのYou Tubeチャンネルです
※面白おかしく更新しています

※記事の内容は取材時点のものであり、変更される可能性があります。来店時には、あらかじめお店にお問い合わせいただくことをお勧めします。

店舗情報

【premium SOW】の場所や詳細な情報はこちら

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冬本番!あったか体温めレシピまとめ4選

いよいよ師走。冬本番ですが、今年を元気に乗り切るためにも、体を温めるホットメニューを取り入れてみませんか?

ベジウェルで紹介したホットメニューのレシピをまとめてご紹介します!

ソウルフードの煮込みうどん「ほうとう」

ほとうは山梨のソウルフード。地元では「うまいもんだよ、かぼちゃのほうとう」ということわざがあり、何か事が上手くいったときに使われるように、縁起ものの食べ物。

見た目は地味ながら、やさしく美味しい本場仕込みのレシピをチェックしてみてくださいね。

レシピはこちら

じんわり中から暖まる「にんじんと玄米のポタージュ」

この時期おすすめのポカポカスープがこちら。

とてもシンプルですが、身体を冷やすといわれる豆乳や小麦粉を使わずに、玄米でとろみをつけたスープです。玄米はもちろん、根菜であるにんじんも、身体を温めるのにひと役買ってくれますよ。

レシピはこちら

熱々オーブン料理「即席アーモンドミルクホワイトソースのドリア」

優しい味わいが、卵のようなまろやかさを出して、アーモンドミルクのホワイトソースとも相性抜群なドリアです。

コーンクリームとおもちで、チーズの焦げを再現した逸品レシピをぜひチェックしてみてくださいね。

レシピはこちら

ホット&スパイシーな「野菜麻婆」

冬こそスパイスで発汗するのもいいですよね。肉の代わりにお麩を使ったスパイシーな「野菜麻婆」です。

味の決め手は、金山寺味噌。金山寺味噌は、なめ味噌のひとつで、野菜・果物・豆・穀物を発酵させた調味料です。

あと引くおいしさを堪能あれ♬

レシピはこちら

ベジレシピ一覧

Vegewelで大好評のベジレシピの一覧は下記からご覧ください!
https://vegewel.com/ja/style/categories/recipe

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