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大槻広子

大槻広子

KIJ(クシマクロビオティック)公認インストラクター
リマクッキングスクール師範科修了
JAMHA認定 ハーバルセラピスト

都内や横浜のマクロビオティックレストランやオーガニックカフェで経験を積み、現在は自宅サロン「Tsukinoki」で料理教室やイベントの開催したり、個人でパーソナルシェフとして活動中。地域に根づいた自然に寄り添う暮らしを目指しながら、日本の文化を見直すきっかけを「食」を通じて紹介している。

  1. 揃える材料はたった3つ!土用の時期におすすめ 胃に優しい簡単お菓子、さつま芋とりんごの茶巾包み 〜しあわせこよみごはん〜

    好評連載中の「しあわせこよみごはん」の応用編レシピ。まずはこちらの記事をチェック!土用の時期:胃の不調、逆流性食道炎について〜しあわせこよみごはん〜今回は手軽で簡単な身体に優しいお菓子をご紹介します。揃える材料は薩摩芋・りん…

  2. 土用の時期:胃の不調、逆流性食道炎について〜しあわせこよみごはん〜

    栗や松茸・新米・薩摩芋・新蕎麦など、美味しい食べ物が巷にあふれる実りの秋がやってきました。ついつい食…

  3. 秋に弱りやすい「肺」を労わるオススメレシピ。キヌアと蓮根の福袋~しあわせこよみごはん~

    キヌアで酸素を取り込み、蓮根で排泄を促す。キヌアと蓮根の効果で、この季節に弱りやすい「肺」を…

  4. 穏やかに身体を冷やすサマー・スイーツ、柑橘のソイヨーグルト・ムース〜しあわせこよみごはん〜

    このデザートは寒天と葛粉を入れた液体を、ハンドミキサーで攪拌することで空気を入れ込み、ふわっとした口…

  5. 猛暑続きの夏、クーラーは控えめでも大丈夫! 体温調節には熱を逃がす苦味のある食材で~しあわせこよみごはん~

    短かった梅雨が明けて以来、猛暑続きの日々。夏バテや日射病などで調子を崩されている方も多いのではないで…

  6. マクロビオティックにみる季節の食べ方や過ごし方「夏」編 〜しあわせこよみごはん〜

  7. 身体へ負担をかけないヒーリングフード。青菜のノンオイル・デトックスポタージュ~しあわせこよみごはん~

  8. 青菜と少食、玄米のパワー/ 自律神経失調症・うつ・不眠症と食生活の関係性~しあわせこよみごはん~

  9. しあわせこよみごはん「小豆で解消できる?〜耳のトラブル〜」

  10. しあわせこよみごはん 〜蓮根の持つエネルギー/肺との関係〜

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