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以健康素食料理來搭配美酒!嚴選5間喜愛喝酒的人必看的「能喝酒」的素食・純素料理餐廳【東京都內】

提到適合與酒一起享用的料理⋯。果然還是日式烤雞肉串、生魚片、熟成肉或起司?不不,才沒這回事呢!

採用植物性食材所製的素食・純素料理之中,也有許多非常適合與酒一同享用的料理呢。

這次,我們將從至今為止受到Vegewel Style取材的店鋪之中,特別挑選出能與料理一同享用美酒的店鋪!

若要尋找素食、純素、無麩質飲食的餐廳,請前往Vegewel

從吧檯席開始接二連三坐滿!非常歡迎獨自一人前來飲酒的蔬菜居酒屋「Yokashikoya今風庵【千駄木】


今風庵位於作為觀光地而深受歡迎的「谷根千」中。能在此品嚐到使用當季蔬菜所製的套餐料理及單品料理,是間非常罕有的長壽飲食法「居酒屋」。

深受在鄰近住宿的外國觀光客、常客們等各式各樣顧客的喜愛。


人氣餐點為3種每日替換的套餐。完全不使用任何動物性食材。以套餐方式提供的蔬菜料理,會依據每日的食材做變換。

※有時部分料理會使用雞蛋,但若事先跟老闆商量,也能為您做處理。

學習過長壽飲食法的老闆娘所烹調出的蔬菜料理,每一道都有著溫和且讓人感到安心、放鬆的美味。而且,也非常適合與啤酒或葡萄酒一同享用。


也因老闆娘友善的做人處事風格,櫃檯席時常座無虛席,是間就算獨自一人前往也能愉悅地喝酒的店喔。

店裡也有提供雞蛋料理及雞肉料理,因此非素食者的人也能盡情享受喝酒樂趣。

蔬菜&延壽飲食法居酒屋!Yokashikoya今風庵【千駄木】

Yokashikoya今風庵的位置與詳細資訊請點選連結。

在以酒屋為始的天然飲食餐廳中,享受各式各樣的美酒!「Mikawaya」【目白】


由紮根於白目的酒屋的第三代店主開始經營的天然飲食餐廳Mikawaya。

店裡也有提供採用無添加、無化學調味料食材所製的素食・純素料理。無論是炒鍋還是油,與用來烹調肉類及魚料理的用品完全分開。


由於本身為酒屋,所以有許多與酒非常搭配的料理,但這些料理皆是以和食為基底的家庭料理,有著溫和且沈穩的美味口感。


然後,Mikawaya的最大特色為「開木塞費」體制。在瓶裝酒標價上追加開木塞費用,就可以享用店內所有種類的酒品。

在Mikawaya,開木塞費的價格設定為是700ml以上的瓶為1000日圓,700ml以下的瓶為300日圓。剩餘的酒的還可以帶回家哦!

酒品也積極地引進有機商品,有著極為豐富的種類。

以酒屋為始,可以同時享受到美酒和純素美食的天然飲食餐廳!Mikawaya【目白】

Mikawaya的位置與詳細資訊請點選連結。

能在英式酒吧中享用純素料理?HOBGOBLIN【六本木】


現在可是就連給予人強烈垃圾食物印象的酒吧,也能享用純素料理的時代!


在日本已經展開三間店舖的英式酒吧「HOBGOBLIN」,從2017年4月開始販售純素料理。

僅能在六本木店享用到的「素食漢堡」,可是使用現正話題中的油炸鷹嘴豆餅的漢堡。不僅健康,還有著令人驚訝不已的美味。


其他還有「素食辣醬玉米片」及「瑪格麗特披薩」等料理,想與酒一同享用的竟然是純素樣式的料理,著實令人感到高興呢!

※玉米片能選擇一般起司或純素起司。

店裡也提供英國知名的艾爾啤酒「Hobgoblin」及其他不常見的「水果酒」等供您享用。水果酒也以瓶裝提供,其中也有有機水果酒喔!

能於酒館享用健康的純素料理!HOBGOBLIN【六本木、赤坂、澀谷】

HOBGOBLIN六本木的位置與詳細資訊請點選連結。

在新宿悠閒地享用天然飲食及葡萄酒「slowfood&wine KiboKo」【新宿三丁目】


在人來人往的新宿區域中,KiboKo是間能讓您稍做片刻休憩的純素餐廳。


在位於新宿三丁目的KiboKo中,能盡情享受由酒品愛好家的店主所嚴選的葡萄酒,以及與葡萄酒非常和搭的天然飲食。


「西班牙風味歐姆蛋」,在過去曾有法式主廚造訪此店時,品嚐過並覺得「美味!」且未發現到此道料理並沒有使用到雞蛋。

店裡也有提供其他不食用五葷的東方素食者能享用的「香菜煎餃」及「義式牛肚風味燉蕃茄」等,每道料理都是在店主極為講究下烹調而成。

在遠離新宿的喧囂中,透過療癒系店主的陪伴及享用美味葡萄酒、料理來補充能量吧!

slowfood&wine KiboKo【新宿三丁目】

KiboKo的位置與詳細資訊請點選連結。

透過世界各地的料理與酒,讓人有著旅行氣氛的店。「在地球旅行CAFE -Today is my life!-」【高田馬場】


日前,Vegewel的工作人員在懇親會時也受到了在地球旅行CAFÉ的關照。

由走遍世界的夫婦為您提供他們曾在世界各地所品嚐過的各種料理。店內也提供許多素食及純素料理,讓人有著宛如在此與世界上各式各樣的人一同享用餐點般的店!


店內裝潢也是由老闆夫婦自行佈置,滿溢異國風情,有著非常棒的氛圍。讓人有著宛如在旅行景點中用餐般的心情。


店裡提供「大豆肉日式炸雞」、「墨西哥酥餅」及「非洲咖哩角」等各式各樣多國籍的料理,令工作人員的談話也越來越熱烈!

※墨西哥酥餅能選擇放入起司,或無放起司的純素樣式。

然後,想與這些美味餐點一同享用的,便是世界各國的啤酒!

店裡也陳列著許多稀奇的啤酒,令人不自覺地將目光轉移過去,讓人不禁有著「這國的料理與這國的啤酒竟然出乎意料地和搭!」等對話,能享受到平常不太能享用到的組合,也是此店的魅力之一。

此店也有許多外國顧客到訪,是間直到夜深也依然非常熱鬧的出色餐廳。

(在地球旅行CAFÉ・照片協助:河崎公一)

有許多令人感到世界就在身邊的素食料理及純素料理!在地球旅行CAFE -Today is my life!-【高田馬場】

在地球旅行CAFE的位置與詳細資訊請點選連結。

您覺得如何呢?

請務必嘗試規劃在以蔬菜為中心的店裡,來場健康的飲酒聚會吧!

今後我們也將繼續提供有用的健康文章,歡迎分享!

※本文章為採訪時的內容,實際情況有可能有些變更。建議您在造訪店家時,事先詢問店員。

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可搜尋有關有機、無麩質與蛋奶素等健康取向的餐廳,請務必使用看看喔!
可由此搜尋→https://vegewel.com/en/

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