採訪

Cafe Amrita【押上】

2014年12月開幕囉。

Cafe Amrita的客層來自純素主義者、觀光客以及地方媽媽,範圍十分廣泛。由店長櫻澤珠紀與妹妹八代雅實一同經營,店內總是歡笑聲不斷。

所在位置與相關資訊請詳見如下。

待客親切,是一間讓人還想再來的咖啡店。


店面位在國內外旅客經常造訪的「押上」一帶,就位在晴空塔下,由押上站徒步也只需5分鐘左右。途中由大馬路轉變小巷弄,四周環境也逐漸地安靜了起來。


入口處與店內空間綠意盎然,連路人都不經意地停下腳步欣賞一下呢!

這是帶小朋友來的地方媽媽們最愛的沙發座。


位在出入口的沙發座寬敞舒適,適合帶小朋友來的媽媽、或是行李比較多的客人。


寵物也OK,店內備有寵物專用菜單。店內後方也設有寵物沙龍,一週經營2~3天。


營業時間為11:00~18:00。營業時間內隨時提供午餐菜單,不怕太晚來而吃不到午餐唷。

Cafe Amrita的必吃有機蔬食午餐!


Cafe Amrita的所有菜色皆不含動物性素材。也竭盡全力提供有機蔬菜。

最受歡迎的是「每日更換午餐(含稅1,000日圓)」。採用的是糙米以及4樣配菜與湯品,主配菜每週更換,其它配菜則依新鮮食材每日更換,每天來吃也不會膩唷!


口感十足的糙米與新鮮時蔬滿滿的配菜,這樣的份量只需一盤就讓您吃得飽飽。


其他像是「蔬食千層麵(含稅1,000日圓)」「蔬食咖哩(含稅1,000日圓)」「貝果午餐(含稅1,000日圓/貝果以小麥粉製成)」「發酵糙米義式短麵條(含稅1, 200日圓)」「養生番茄肉醬義大利麵含稅(1, 200日圓)」也十分大人氣!除蔬食千層麵外皆可外帶。

凡單點午餐,加點飲料可折扣100日圓(11:30~14:00折扣為200日圓,酒精類飲料除外)。

東京都內罕見的純素壽司


「蔬食壽司」僅接受事前預約,不含任何的動物性素材,純以蔬食捏製而成。在東京都內幾乎吃不到,想不想嘗試看看呢?

光彩奪目的甜點全都不添加麩質!


甜點是櫻澤女士竭盡腦汁發想出來的自信之作!皆不含麩質,對麩質過敏的朋友的最佳選擇。當然,也不含動物性素材及白砂糖成份。

「來到本店千萬不可錯過的便是甜點了!採用季節鮮果,加入滿滿地愛心製作,希望客人們也能感受得到這份誠意。」


每日提供2種左右的甜點。冰淇淋也是自家製,出現在菜單上的話也千萬別錯過呢!


值得一提的是,店家也提供事前預約的生日蛋糕及其他祝賀專用蛋糕,在家裡也能享受這美味唷!

兩姊妹總是笑臉迎人!


這回訪問中,最令人印象深刻的便是櫻澤女士開朗的笑容了!

想讓更多的年輕朋友了解養生蔬食的美味!


「事實上,透過網路上的美食介紹而前來的年輕朋友還蠻多的耶!」

還蠻多高中生或是其他學生會在網路上追蹤Cafe Amrita的相關訊息,究竟原因為何呢?

「我想其實在網路上也有許多學生對純素飲食或是長壽飲食感興趣的!這群年輕朋友應該也搜尋研究過不少其他的相關資訊吧!」

雖然純素飲食或是長壽飲食在日本還不成風氣,但喜歡的人,還是會用心去研究以及蒐集相關資訊!

所在位置與相關資訊請詳見如下。

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