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お肉を使わない絶品ヘルシーハンバーガー、東京都内で食べられるビーガン・ベジタリアンバーガー4選!

たまに無性に食べたくなる「ハンバーガー」。

しかし、美味しくてボリュームがある分、ジャンキーなイメージも大きいですよね。

そんなハンバーガーを、少しでもヘルシーに楽しんでみませんか?

「ビーガンバーガー」は、パテにお肉を使わず、動物性食材を一切使用しない、とってもヘルシーなハンバーガー。今、ヘルシー志向の飲食店を始め、ビーガンバーガーをメニューに導入するお店が増えてきているんです!また、一部食材に乳製品や卵を使用しているベジタリアンバーガーも、普通のハンバーガーに比べてとってもヘルシー。普段お肉を食べる方には、入っていきやすいヘルシーバーガーですね。

今回は、Vegewel Styleで取材したお店の中から、おすすめのビーガン・ベジタリアンバーガーがあるお店をピックアップしていきます。

ビーガン・ベジタリアンバーガー、これからも増えていくこと間違いなし。是非早めにチャレンジしてみて!

ビーガンバーガーと言えばまずここ!キッチンカーに出会ったらチャレンジ必須「テラフーズ」


ビーガンバーガーの中でも知名度が高く、人気なのが「テラフーズ」のテラバーガー。

ビーガンのイベントでは常に大行列のこちらのハンバーガーの魅力は、何と言ってもその大きさ!

そして、お肉不使用なのにジューシーでずっしり重たいパテにも驚かされます。お肉だと思い込んで食べているお客様も多いそう。

青山ファーマーズマーケットには定期的に出店しており、ビーガンイベントよりは比較的購入しやすいので、ねらい目です!

詳しい記事はこちら
東京で大行列のヘルシーハンバーガー! TERRA FOODS(テラフーズ)

お客様は9割が外国人!本場の味をヘルシーに。「AIN SOPH.ripple」【新宿歌舞伎町】


都内に4店舗を展開する有名ビーガンレストラン「AIN SOPH.(アインソフ)」。

その中でひときわ個性を放っているのが、「AIN SOPH.ripple(アインソフリプル)」です。

店内はアメリカンテイストで、メニューもビーガンバーガーを中心としたカジュアルスタイル。そしてなんと、お客様の9割が外国人!

本場のハンバーガーをビーガン仕様で楽しめますよ。

サイドメニューも全てビーガン仕様ながら、「マカロニチーズ」、「ブリトーボウル」など、魅力的なものばかりです。

詳しい記事はこちら
銀座、歌舞伎町、新宿三丁目、それぞれの個性が魅力!AIN SOPH.soar(アインソフソア

外国人観光客が行きかう浅草で話題のハンバーガー!ベジタリアン、ハラール対応の「セカイカフェ」【浅草】


※写真のハンバーガーは「雷門」です。

押上、浅草と都内で2店舗を展開している「セカイカフェ」ですが、浅草店のメインメニューはハンバーガー。

ベジタリアン、ハラール対応のお店で、動物性食材を使ったハンバーガーと、ベジタリアンバーガーのどちらも楽しめるので、その日の気分に合わせてベジ、ノンベジをチョイスできますよ。

ハンバーガーのメニューは、ビーフ100%の「雷門」、ベジタブル100%の「風神」、フィレオフィッシュ「雷神」。ネーミングにもテンションあがりますね!

※「風神」は、バンズに卵・乳製品を使用した「ベジタリアンハンバーガー」です。

お客様の7割が外国人。観光の合間に是非気軽に寄ってみてくださいね。

詳しい記事はこちら
ビーガンもハラールも!食のバリアフリーを目指す、セカイカフェ【押上・浅草】

バンズも具材も自分で選べる!ヘルシー食材だけでできたビーガンバーガー。「ORGANIC TABLE BY LAPAZ」【外苑前】


2017年2月から全メニューがビーガン(ヴィーガン)対応に!おしゃれスポット外苑前に位置する、「ORGANIC TABLE BY LAPAZ(オーガニックテーブル バイ ラパス)」でも、ビーガンバーガーが楽しめます。

人気の「Veganバーガー」は、雑穀など3種類のバンズと、TOFUチーズやテンペなど3種類の具材から好きなものを選ぶことができるのが魅力。

栄養たっぷりのハンバーガーを、おしゃれで落ち着いた店内でゆっくりと楽しめます。

動物性食材不使用とは思えない、濃厚なスイーツもおすすめです!

詳しい記事はこちら
ビーガンバーガーを食べるならここ!ORGANIC TABLE BY LAPAZ【外苑前】


ビーガン・ベジタリアンバーガー特集、いかがでしたか?

ジャンクなイメージが強い、でも、みんな大好きハンバーガー。今後はヘルシーなビーガン・ベジタリアンバーガーも、是非日々のハンバーガーローテーションに入れてみてください!

お肉が入っていないからといってあなどるなかれ。ボリューム、味ともに満足すること間違いなしです。

先日都内で行われた日本最大級のビーガンイベント「ビーガングルメ祭り」でも、多くのお店がビーガンバーガーをメインメニューで出していたのが印象的でした。

ビーガン・ベジタリアンバーガー、きてます!


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奥田彩(Aya Okuda)

奥田彩(Aya Okuda)

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フードコーディネーター
食育インストラクター
食空間コーディネーター
フードライター
食の美味しさ、楽しさ、大切さを発信すべく、地道に活動、勉強中。

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