レシピ

豆乳クリームのお汁粉

スープはもちろん白玉にも豆乳クリームを使いました。

豆乳の旨味が味わえる軽快なお汁粉です。

材料(4人分)

  • 豆乳クリーム 200g
  • 水 200ml
  • メープルシロップ 大さじ2
  • あんこ 100g
  • マツの実 適宜
  • 白玉粉 50g
  • 豆乳クリーム 30g
  • 水 20ml

作り方

① お鍋に豆乳クリーム、水、メープルシロップ、 あんこを入れて混ぜながら火にかけ温めます。

②ボウルに白玉粉、豆乳クリーム、水を入れ、耳たぶくらいの柔らかさになるまで練ります。

③ 沸騰している熱湯の中に丸めた2を入れ、茹でます。浮かび上がってから1分冷水にさらします。

④ 器に3と1を入れ、マツの実を飾ります。

レシピ提供:まめプラス
レシピの低脂肪豆乳豆乳クリームはそれぞれ不二製油製品を使用しています。

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