インタビュー

身体の内側から健康を。お菓子でも栄養たっぷりのMOR Happiness(モアハピネス)【吉祥寺】

今回は吉祥寺にあるMOR Happiness(モアハピネス)に伺いました。

お店の場所や詳細な情報はこちらから。

MOR Happiness

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吉祥寺駅から徒歩15分、三鷹の森ジブリ美術館のすぐ近くにMOR Happinessはあります。ジュースバーTruebery(広尾)のスイーツ部門を独立させたのがこちらの店舗。16年11月にオープンしたばかりです。

ここで作られたスイーツの一部はTrueberryや青山で毎週末開催されるファーマーズマーケットでも購入できます。

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MOR Happinessのこだわりは、スイーツに卵、乳製品を一切使用していないこと。全品グルテンフリーなので、アレルギーがある方にも安心です。

また、白砂糖を使用せず、代わりに低GIのメイプルシロップ、ココナッツシュガー、ココナッツネクター、アガベシロップなどを使用しています。焼き菓子にはテン菜糖やヤーコンシロップを使うことも。

原材料には可能な限り有機JASやオーガニックの認証を取得しているものを使用。「お菓子なんだけど栄養を取ってもらいたい」という想いで作られたスイーツが常時約20種類、金曜日は焼きたての焼き菓子を含め30種並びます。

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一番人気は米粉や玄米粉などから作るグルテンフリーのマフィン(360円)。マルシェでは食べ歩きで購入するお客さんが多いそうです。

「小さなマフィンは何個も食べてしまうけど、こちらのマフィンは一個で満足できてびっくり」というお客さんも。

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プロテインバー(480円)も人気商品。もちろん、オーガニック、砂糖不使用、グルテンフリーです。

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こちらは玄米アップルジンジャークッキー(380円)。

たくさんある焼き菓子の中でも一番甘さ控えめな商品です。玄米の香ばしさと、ほのかなリンゴの甘み、そしてアクセントとなる生姜の風味がベストマッチ。女性だけでなく、男性のちょっとした間食にもオススメです。

食べるもので血が変わる。MOR Happinessのお菓子を食べることで、普段の食生活を見直すきっかけとなってもらえれば。

「MOR Happiness」を創業した想いについて、オーナーの片山みか野さんにお話を伺いました。

もともとエステの仕事をしていた片山さん。身体のケアをお手伝いする中で、お客さんが普段から食べているものによって肌質が違うことに気が付きました。

その後、ピラティスのインストラクターとして働く中でも、お客さんから美容やダイエットの悩みを聞き、外側からだけでなく、身体の内側からのケアの重要性を考えるようになりました。

そしてローフードと出会い、動物性の食材と白砂糖を食べない生活を3週間ほど実践したところ、驚くほどの体調の変化を実感したそうです。身体のだるさや頭痛がなくなり、舌の感覚も変化しました。

世の中には「病気ではないけど体調が悪い」という女性が多い。自身が体験したように、ちょっとしたものを変えるだけで身体に良い変化を起こせると知ってもらいたい。

そうした想いで友人と一緒に立ち上げたのがジュースバーのTrueberry、そしてスイーツ部門を独立させたMOR Happinessの設立に繋がります。

食べるもので血が変わる。MOR Happinessのお菓子を食べることで、普段の食生活を見直すきっかけとなってもらえれば。

片山さんはそのような気持ちでスイーツ作りに取り組んでいます。

「MOR Happiness」という言葉に込められた想い

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Mは「マインド」、Oは「オーガニック」、Rは「リラックス」を意味しています。お菓子や商品を通して、心に働きかけてくれると嬉しいと思い、MOR Happinessと名付けました。

MOR Happinessからのメッセージ

MOR Happinessのお菓子は甘さ控えめに作っているため、甘過ぎるものが苦手な男性にもオススメです。

また、アレルギーがある方にもできるだけリクエストに応えたいと思っていますので、なんでもワガママを相談してください。今後は、ナッツフリーのお菓子も充実させていく予定です。

取材後記

本記事をまとめているうちに、真夜中の12時になってしまいました。PCの傍には本日の取材の時に頂いた玄米アップルジンジャークッキー。こんな時間ではありますが、MOR Happinessのお菓子であれば、「食べてしまった。。。」という罪悪感はありません。

確かに、市販の普通のお菓子よりは甘味が少ない。甘党の人には少し物足りなく感じてしまうかもしれません。しかし、私たちの身体のことを徹底的に考えて作られたお菓子からは、甘味以上の愛情が伝わってきました。


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