インタビュー

お風呂屋さんの前(フロマエ)で営業中!From a & e cafe(フロマエカフェ)【西日暮里】≪前編≫

2015年9月にオープンした、西日暮里の八百屋カフェ「フロマエカフェ」。

お風呂屋さんの前にあるから、「フロマエカフェ」。なんともほっこりした雰囲気の名前のこちらのお店、名前通りに、身体が癒される無農薬野菜を使ったメニューを取り揃えた素敵カフェなんです!

今回は、フロマエカフェのオーナー、伊藤友子(いとうともこ)さんと、シェフの木村信公(きむらのぶゆき)さんに、フロマエカフェをオープンするまでの経緯から、おすすめメニューまで様々なお話を伺いました。

前編、中編後編の3回に渡ってお送りする今回のインタビュー、前編は、店内の雰囲気や、3つのランチメニュー、こだわりの野菜について紹介していきます!

お店の場所や詳細な情報はこちらから。

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美味しそうな野菜、果物がお出迎え!


お風呂屋さんの向かい、風呂前=フロマエにある、フロマエカフェ。外や入口近くで、旬の果物や野菜を販売しているため、一見おしゃれなマルシェにも見える外観。


平日は、地元のママさんで賑わうフロマエカフェ。店内は、通路が広くベビーカーが入りやすいのも嬉しいポイント。ちなみに、近くにある開成高校生のママさんも御用達なんだとか。

テーブルは古民家の廃材を利用して作られたもので、一つ一つ味があります。


フロマエカフェで扱う野菜は、全て完全無農薬。新鮮で安全なものばかりです。


フロマエカフェが入っているビルは、オーナーさんの意向で、太陽光温水器や、電磁波カットの仕様を施された、エコなビル。地球環境に優しく、身体にも優しい空間でゆっくりお食事を楽しめます。


ランチの時間は、奥のスペースはお子様連れの方が優先。夜はワークショップに使われることが多いそう。壁を取り払えば、店内全体を一つのスペースとして使うこともできます。

食べたいけど写真も撮りたい!魅力溢れる3つのランチメニュー!


現在、フロマエカフェはランチのみ通常営業。夜は完全予約のイベントや貸切ディナーか、不定期での営業となります(詳しくは、後編で紹介します。ぜひご覧ください!)。

ランチのメニューは3種類。全てにスープとデリプレート、飲み物が付きます。日によってメニューが違うため、ビーガン(ヴィーガン)対応ご希望の場合は事前に電話などで相談するのがおすすめです。

また、メニューはすべてテイクアウトも可能。

【かれーのお皿(税込1,300円)】

メインは完全ビーガンのカレー。ついつい写真を撮りたくなる何ともフォトジェニックな見た目ですね。

見た目だけではなく、もちろん味の方も間違いなし!さらっとした食べやすいカレーには、旬の野菜がたっぷり。スパイスもしっかり効いており、一口、もう一口とスプーンが止まりません!さらっとしていながら、具材たっぷりなので満足度がかなり高いカレーです。

【はたけのお皿(税込1,200円)】

お店一番人気のメニューはこちら。フロマエカフェ厳選の新鮮な野菜をたっぷりと摂ることができますよ。

身体が野菜を欲している時、少し胃が疲れ気味の時、身体に栄養補給をしてくれるメニューです。メインは野菜ですが、一部乳製品などを使用している場合があるので、ビーガン対応希望の方は事前に相談してみてくださいね。

【ぐらたんのお皿(税込1,200円)】

こちらも野菜たっぷり!野菜は、その日によって仕入れるものが変わるため、毎日どのようなグラタンにしていくかは、シェフの腕の見せどころなんだとか。
※こちらは、乳製品使用のメニューです。

こだわりの完全無農薬野菜。


フロマエカフェのメニューに使用している野菜と果物。店頭で販売しているものは、全て完全無農薬。

「アースデイマーケットに出店している農家とつながりがあるので、そこから直接取り寄せた野菜を使っています。」と伊藤さん。

アースデイマーケットは、代々木公園で月に一度開催されている、ファーマーズマーケット。可能な限り化学肥料や農薬を使わず、自然な生産方法で育った野菜を扱っているのが特徴です。


伊藤さんもかなり前から参加しているこのアースデイマーケット。今年で何と開催11年目になります。まだ、「マルシェ」が珍しかった頃に始まった、オーガニックマーケットの先駆け的存在です。

フロマエカフェで取り扱う野菜は、顔を知っている農家さんで生産されたものばかり。どこでどのような方法で生産されたのかがわかるので安心ですね。地元のママさんが、家族のためにまとめ買いしていくことも多いそうです。

≪中編≫へ続く…
次回は、素敵スイーツと、全粒粉パン、お店オープンの経緯について。お楽しみに!


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奥田彩(Aya Okuda)

奥田彩(Aya Okuda)

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フードコーディネーター
食育インストラクター
食空間コーディネーター
フードライター
食の美味しさ、楽しさ、大切さを発信すべく、地道に活動、勉強中。

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