飲食店取材

世界のビールに「アカ族」のコーヒー。飲み物もワールドワイドに!地球を旅するCAFE -Today is my life!-【高田馬場】≪中編≫

高田馬場駅から歩いて5分の閑静な通り沿いにある人気店「地球を旅するカフェ-Today is my life!-」。

ご夫婦が旅した様々な国のメニューを楽しめるこちらのカフェでは、ベジタリアン・ビーガンメニューも楽しむことができます。

オーナーの山下さんにお話をお伺いしている今回のインタビュー。中編では、世界各国の豊富なドリンクメニューや、地球を旅するカフェのスローガンについて紹介していきます!

≪前編≫世界が身近になるベジタリアン・ビーガン料理がたくさん!地球を旅するCAFE

ベジ・ビーガン・グルテンフリーのレストランを探すならVegewel(ベジウェル)で!

世界のビールを選び放題!お酒好きには嬉しいラインナップ。


メニューリストを見せていただき、取材スタッフが感動したのが、ビールの品数の多さ!地球を旅するCAFEでは、食事だけではなく、お酒のラインナップもとても豊富。これは通って全種類制覇したくなりますね。

ビール以外にも、カクテルやオーガニックのボトルワインなど、様々な種類のお酒を揃えています。食事に合わせて、気分に合わせて、異国情緒あふれる雰囲気の店内で楽しいお酒を堪能しましょう!

タイの少数民族「アカ族」のオーガニックコーヒーを楽しめる。


コーヒーも、思い入れのある、日本ではかなり珍しいものが。

「夫婦でタイに行った時に出会った、『アカアマコーヒー』をメニューに入れています。チェンマイで見つけたコーヒー屋さんのコーヒーがびっくりするくらい美味しくて。話を聞くとアカアマコーヒーでした。アカアマコーヒーは『アカ族のお母さんのコーヒー』という意味。もっとコーヒーのことが知りたくて、毎日そのコーヒー屋さんに通ってオーナーさんとお話しました。」

話を聞いたり、色々調べていくうちに、山奥で手摘みで栽培しているオーガニックコーヒーだということがわかりました。

山下さんは、もし自分が飲食店をやる時には、是非このコーヒーを使いたいと強く思ったそう。実際お店をオープンすることになった際、その熱意が通じて、日本では正式には初めて、アカアマコーヒーをメニューとして導入することになりました。

「アカ族の村はとても小さな村。私達が通っていたコーヒー屋さんのオーナーは、その村で初めて大学まで出た方でした。お母さんの収入を安定させるために、自分達の農園のコーヒーの品質を向上させようと勉強した努力家です。チェンマイでは有名なコーヒーです。」

地球を旅するCAFEでは、このような素敵なストーリーがあるメニューが多いのが特徴。お二人が自分達の足で歩いて出会った、体験したメニューだからこそ、ここに来ると世界を身近に感じることができるんですね。

オーガニックの食材を、可能な限り。


地球を旅するカフェでは、可能な限りオーガニックの食材を使用しています。こちらも、地球を旅して感じた想いがあってのこと。

「自分達が旅してきた地球に対する想い、未来に対する想い、食材を作っている生産者の方への想いを大切にしています。できるだけ全てに優しいものを使っていきたい。食材選びもこだわりを持ってやっています。」

地球を旅するCAFEでは、玄米のメニューが。こちらも、友人のご両親から取り寄せている、こだわりの玄米です。

「実際に農家さんを訪れてびっくりしました。物凄く手をかけている玄米です。もちろん、基本農薬は不使用です。私も1日1食玄米を食べるよう心がけてから、体調が良くなりました。是非食べてみてほしいです。」

世界の料理を楽しみながら、玄米おにぎりや玄米ご飯を食べられるなんて、日本ならでは?外国人の皆さんにも是非どんどんチャレンジしてほしいですね!

地球を旅するCAFEのスローガン、「Today is my life.」


地球を旅するCAFEにとって、とても大切な言葉があります。それは、「Today is my life.」という、山下さんの忘れることができない想い出の言葉です。

「学生の時、カフェをやりたい、と思っていた時に買った冊子の表紙に書いてあったのが、「Today is my life.」という言葉でした。日本語だと「今日こそが人生!」という意味。冊子の内容は、ネイティブアメリカンのおばあちゃんの記事でした。それを読んで、『こういう風に生きていきたいな、人生って、いいな!』と思って。それ以来、ずっとこの言葉を大切にしてきました。カフェをオープンする時に、自分が一番好きな言葉を入れたいな、と思い、この言葉も一緒に入れています。」

今もこの冊子をお店で大切に飾っている山下さん。すると、何とも運命的な出会いが!

「以前、貸切のお客様がいらっしゃった時に、この冊子を見て『これ、俺が編集したんだよ!』という方に出会ったんです!まさか、大切に持っていた冊子を実際に書いた方に出会えるなんて!運命の出会いでした。」

なんという偶然。しかも、山下さんが、冊子をずっと大切に持っていたから、そして、それをお店に飾っていたからこその出会い。強い想いは、見えなくても何かを引き寄せる力があるんですね。取材時に一番びっくりしたエピソードでした。

≪後編≫へ続く…
次回は、山下さんが食の大切さを感じることになったきっかけや、ずっと心に秘めていた地球を旅するCAFEへの想いについて。お楽しみに!

≪前編≫世界が身近になるベジタリアン・ビーガン料理がたくさん!地球を旅するCAFE【高田馬場】

(写真協力:河崎公一)


今後もヘルシーで役立つ記事を配信していきますので、ぜひシェアをお願いします!

※記事の内容は取材時点のものであり、変更される可能性があります。来店時には、あらかじめお店にお問い合わせいただくことをお勧めします。

店舗情報

地球を旅するCAFE -Today is my life!-の場所や詳細な情報はこちら

ヘルシーなレストランを検索

Vegewelではレストランを検索できることをご存知ですか?

オーガニックやグルテンフリー、ベジタリアンといったヘルシーな切り口でお店を探せますので、ぜひお試しください!
検索はこちら→https://vegewel.com/ja/

ニュースレター

Vegewel Styleでは、ヘルシーな食の情報を定期的にメールでお届けしています。メールアドレスだけで無料でご登録頂けますので、ぜひご利用ください!


奥田彩(Aya Okuda)

奥田彩(Aya Okuda)

投稿者の記事一覧

Vegewel Style編集長
フードコーディネーター
食育インストラクター
食空間コーディネーター
フードライター
食の美味しさ、楽しさ、大切さを発信すべく、地道に活動、勉強中。

ビーガンレシピコンテスト開催中

スポンサー



レストランを探す

アーカイブ

おすすめ記事

marukome×Vegewel「カラダにやさしい糀甘酒を使ったビーガンレシピコンテスト」を開催【1/29〜3/11】

マルコメ株式会社とVegewelは、マルコメの「プラス糀 糀甘酒」を使用したビーガン料理のレシピコン…

即効性あり♡恋も健康も手に入れる!今さら聞けないチョコレートって何?

バレンタインデーが近づき、チョコレートがあちらこちらで目につくようになりましたね。口の中でとろける甘…

人生の記念日を何度も過ごしてもらうために、お客様の健康を支えたい。オーガニックライフレストランANNIVERSARY GARDEN(アニバーサリーガーデン)で極上の自然栽培食材を使った7大アレルゲンフリーメニューを。【白金台】≪前編≫

「生涯式場」として創業75年を迎える八芳園の新たなチャレンジの象徴とも言えるのが、オーガニックライフ…

ピックアップ記事

PAGE TOP