インタビュー

つい立ち寄りたくなるマクロビオティックカフェ!カフェ アムリタ【押上】≪前編≫

2014年12月にオープンした、マクロビオティックカフェ、「カフェ アムリタ」。

ヴィーガンの方から観光客、地元のママさんまで、幅広い人が訪れるアムリタは、オーナーの桜沢珠紀(さくらざわたまき)さんと、妹の八代雅実(やしろまさみ)さんのお二人で切り盛りしている、笑顔の絶えないカフェです。

今回は、オーナーの桜沢さんに、おすすめランチメニューやスイーツ、お店をオープンするに至った経緯やマクロビとの出会いなど、たっぷりとお話をお伺いしました!

前編、中編後編の3回にわたってお送りする今回のインタビュー。前編では、お店の雰囲気と、おすすめランチメニューについて紹介していきます!

お店の場所や詳細な情報はこちらから。

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いつでも笑顔で迎えてもらえる、帰りたくなるカフェ。


今や国内、国外問わず多くの観光客が訪れる「押上」。スカイツリーの真下、押上駅から歩いて5分のところに、カフェ アムリタがあります。大通りから入った細道沿いのため、駅前ほどの人通りはなく、落ち着いた場所です。


入口も店内も、緑が多く癒される空間。オーナーの桜沢さんの笑顔に、思わず「ただいま!」と言ってしまいそう!ついつい寄り道したくなるカフェです。

子供連れのママさんもくるろげる、ソファ席。


入口すぐの席は、広めのソファ席。子供を連れたママさん、荷物が多い方もゆったりとくつろげます。


アムリタはペットも入店OK。ペット用のメニューもありますよ。奥はペットサロンで、週に2~3日は営業しているとのこと。


営業時間は、11:00~18:00まで。営業中は何時でもランチメニューを楽しむことができるので、遅いランチでも安心して利用できます。

カフェ アムリタのおすすめヴィーガンランチ!


アムリタのメニューは、全て動物性素材不使用。また、野菜は可能な限りオーガニックのものを使用しています。

アムリタで一番人気のランチは、「日替わりプレートランチ(税込1,000円)」。玄米に、デリが4種類とスープがついたこちらのランチ、メインのデリは週替わり、他のデリは食材によって毎日変わるため、週に何度食べにきても、違う味を楽しめます。


もちもち玄米と、新鮮野菜たっぷりのデリは、ワンプレートながらお腹いっぱいに。もちろん、動物性素材は一切使用していないので、胃もたれせずすっきりとした満腹感です。


メニューは他に、「ベジラザニア(税込1,000円)」「ベジカレー(税込1,000円)」「ベーグルランチ(税込1,000円/ベーグルは小麦粉使用)」「発酵玄米ショートパスタ(税込1,200円)」「マクロビ・ボロネーゼパスタ(税込1,200円)」も。

ラザニア以外は全てテイクアウト可能です。毎日野菜中心のお食事の方にも、色々なメニューを楽しめるのは嬉しいポイントですね。週に1~2回、必ず買いに来てくれる人もいるそうですよ。

ランチをオーダーのお客様は、セットドリンクが100円引きになります(11:30~14:00までは200円引き、アルコールは除く)。

都内でも珍しいヴィーガン寿司


レギュラーメニューではないですが、事前予約で「ベジ寿司」の用意も可能です。「ベジ寿司」とは、動物性素材を一切使わず、野菜でにぎるヴィーガンのお寿司のこと。都内でもなかなか食べられるところがないようなので、興味がある方は是非相談してみては?

≪中編≫へ続く…
次回は、グルテンフリーのスイーツや、明るく笑いが絶えないスタッフや、お客様について。お楽しみに!


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※記事の内容は取材時点のものであり、変更される可能性があります。来店時には、あらかじめお店にお問い合わせいただくことをお勧めします。

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奥田彩(Aya Okuda)

奥田彩(Aya Okuda)

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Vegewel Style編集長
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フードライター
食の美味しさ、楽しさ、大切さを発信すべく、地道に活動、勉強中。

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